Печень с луком и яблоками по-берлински
Как-то выкладывали похожий рецепт печени с макаронами и луком. Любителям печени понравится.
Простой рецепт немецкой кухни. Его можно приготовить за 3 ч 40 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 315 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт печени , Классические рецепты
Ингредиенты
- 500 г говяжьей печени
- 2 зеленых яблока
- 1 луковица
- 1 ч.л. сладкой паприки
- 1/2 ч.л. карри
- мука
- масло растительное
- перец черный молотый
- соль
Готовим печень с луком и яблоками по-берлински
Говяжью печень порезать порционными кусочками и отбить через пленку, затем запанировать в муке.
Для начала нужно обжарить кусочки на масле растительном до подрумянивания с одной стороны, потом их посолить и поперчить, перевернуть на вторую сторону и обжарить также как и первую.
Когда печень будет готова, ее следует переложить на бумажное полотенце, которое впитает ненужный жир.
Порезать ломтиками яблоки, очищенные от кожуры, обжарить их на умеренном огне до мягкости на процеженном масле, которое осталось после жарки печени, затем достать из масла.
Далее в это же масло отправить луковые кольца, добавить соль, карри, паприку и обжарить до легкой мягкости, при этом постоянно помешивая.
Когда все ингредиенты будут готовы, на блюдо выложить сначала яблоки, затем печень, и в конце лук.
Перед подачей печень с луком и яблоками по-берлински разогревается в микроволновке 2-3 минуты при полной мощности или 5-7 минут в духовке при 175 градусах.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить печень, недавно приготовила куриную печень с жареными яблоками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Nitederer, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
печень с луком и яблоками по-берлински — вкуснятина!
А я делала печень с луком и яблоками по-берлински строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Всё круто, всё вкусно, спасибо nitederer за твои рецепты.))))
Nitederer, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю печень по-берлински.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить печень с луком и яблоками по-берлински,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!