Гармошка — баклажаны с фаршем

Как приготовить гармошку — баклажаны с фаршем
Фотография гармошки — баклажанов с фаршем
Общее время 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 658 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • фарш свинина с говядиной 500 Грамм
  • лук белый 2 шт.
  • баклажан 2 шт.
  • помидор 2 шт.
  • Масло 2 ст.л.
  • Сыр тёртый 70 Гр
  • соль По вкусу
  • перец черный По вкусу

Готовим гармошку

Любителям баклажанов принесла сегодня замечательное и очень легкое в приготовлении блюдо, нежное, сочное и не очень калорийноеБаклажаны моем, режем колечками, примерно по 1 см, солим, даем полежать минут 20, затем сливаем выделившуюся жидкостьФарш смешиваем с мелкопорезаным луком, солим перчим, и делим на небольшие шарики, по количеству равные количеству баклажановых колечекФорму для запекания смазываем маслом и начинаем укладывать баклажаны с фаршем, Для удобства на колесико баклажана положить кусочек фарша, придавить следующим колесиком баклажана, и так сделать небольшую стопу из 5 баклажанов, переложенных фаршем, потому, что так легче укладывать в форму. Сверху на баклажановую гармошку положила колечки помидоров (их легко очистить от кожи, подержав минут 5 в кипятке) Ставим форму в духовку и запекаем примерно час при 210 градусов. После того как баклажаны с фаршем запеклись, нужно посыпать верх блюда тертым сыром и еще минут 10 подержать в духовке.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить овощи, недавно приготовила баклажаны с морковкой перцем луком. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
otrisan

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

khlebnikova_84

Очень вкусно и всегда к столу

ingar

Кстати, когда я первый раз попробовала гармошку, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

sissinoo2000

Спасибо, sofiya92, за помощь!
Мой муж очень любит баклажаны с фаршем.

omimatadr1974

Какая вкусняшка!

tanechka71

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила баклажаны с фаршем, до этого просто готовила баклажаны по-турецки.

Никанорова Василина

Некоторое время назад готовила гармошку-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Балашова Таня

Sofiya92, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

anastasiya99

Изумительно вкусно…

Бергич Анна

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Лиза Кремлёва

Очень красивая и оригинальная подача гармошки.
Рецепт супер, спасибо!

dina80

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

seladl1994

Sofiya92!
Спасибо огромное за новенький рецептик гармошки!!!

catedes

Будем пробовать!

korzun_95

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!