Паста с кетой, шпинатом и соусом песто

Как приготовить пасту с кетой, шпинатом и соусом песто
Фотография пасты с кетой, шпинатом и соусом песто
Общее время 25 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 342 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • рукола - 2 горсти
  • гнезда фестонате - 7 шт.
  • копченая кета - 200 г
  • лимоны - 1 шт.
  • кедровые орехи - 1 горсть
  • шпинат молодой - 2 горсти
  • базилик свежий - 3 веточки
  • лук-шалот - 3 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.
  • уксус - 2 ст.л.
  • перец чили молотый - 1 щепотка
  • оливковое масло Extra Virgin - 1 ст.л.
  • соль морская - ½ ч.л.
  • соль морская - 1 щепотка

Готовим макароны

Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем воду слить и сохранить.

Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.

Рецепт пасты с кетой, шпинатом и соусом песто

Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде.

Рецепт пасты с кетой, шпинатом и соусом песто

Приготовить песто: в чаше блендера соединить руколу, кедровые орехи, листья базилика, 1/2 ч. ложки лимонный цедры, 2-3 ст. ложки оливкового масла, лимонный сок, соль, перец чили и все взбить.

Рецепт пасты с кетой, шпинатом и соусом песто

Шалот почистить и нарезать тонкими кольцами, затем залить лук уксусом и дать ему замариноваться.

Рецепт пасты с кетой, шпинатом и соусом песто

Кету порезать небольшими ломтиками.

Рецепт пасты с кетой, шпинатом и соусом песто

Заправить фестонате соусом песто, перемешать, добавить шпинат, влить немного воды, в которой макароны варились, и еще раз все перемешать.

Рецепт пасты с кетой, шпинатом и соусом песто

Выложить пасту на большое блюдо, сбрызнуть оливковым маслом, сверху поместить ломтики рыбы и замаринованный лук.

Рецепт пасты с кетой, шпинатом и соусом песто

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить макароны и паста, недавно приготовила пасту с куриным филе и сливочным соусом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
Дария Слепова

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А макароны с соусом — это очень вкусно!

tekushina_80

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

dina80

Вкус макарон просто потрясающий!
Будем повторять.

Аделя Кудрицкая

Когда в первый раз попробовала макароны, мне не понравилось.

idlollum1987

Очень очень вкусно!
Делала макарошки с соусом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Лидия Байдавлетова

Вечная классика, как макарошки, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

Надежда Джумагалиева

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

kalina_77

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

elyilor

Я сделала макароны с соусом, все получилось очень даже..!
Лидия, спасибо большое!!

marianna71

Шикарный рецепт макарошек!
Приготовила мужу на день варенья!

etsilil

Огромная благодарность вам,Лидия…))))

Деменко Антонина

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

ofitit

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Суркова Даша

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.