Паста карбонара
Не в коем случае не настаиваю на аутентичности моего рецепта. Это так сказать моя интерпретация. Семье нравится, а это главное Как-то выкладывали похожий рецепт домашней пасты. Любителям макарон и паста понравится.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 539 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, 8 марта, день влюбленных. Блюдо мы будем варить.
Входит в коллекцию: Простой рецепт макарон и паста , Рецепты на ужин
Ингредиенты
- Спагетти 250 г
- яйца свежие 3 шт.
- сливки 250 г
- сыр 100 г
- свиная шея копченная 300 г
- зелёный лук по вкусу
- вода 3 л
- соль и перец по вкусу
- масло оливковое или подсолнечное 3 ст.л.
Готовим пасту карбонара
Закипятить воду, посолить и влить 2 ст. л. масла и положить спагетти. Варить до готовности.
Сливки смешать с сыром, поставить на медленный огонь и постоянно помешивать до полного растворения сыра.
Копченое мясо порезать кубиками и обжарить слегка.
Спагетти слить, добавить 1 ст. л. масла и перемешать.
На тарелку кладем спагетти, на спагетти - поджаренное мясо, поливаем соусом, а сверху выкладываем свежий желток (без белка). Присыпаем порезанной зеленью по желанию
В тот раз, который сфотографирован, соус получился очень густой, сыр никак не хотел плавиться, но тоже было вкусно
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить макароны и паста, недавно приготовила пасту чили. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Сделала пасту карбонара всё было очень вкусно отличный рецептик
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от пасты карбонара!
10++++++
Это моя оценка.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Я уже сделала пасту карбонара.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям пасты анко должно понравится.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, паста карбонара сказка!
Спасибо огромное за рецепт! паста карбонара супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Вот сейчас по Вашему рецепту, comonomyo1985, делаю это чудо чудное;)
Обязательно приготовлю!
comonomyo1985, спасибо!
Comonomyo1985…мой муж сошел с ума.
Просит сделать пасту карбонара на его работу, чтобы всем похвастаться.