Паста со сливочным соусом

Как приготовить пасту со сливочным соусом
Фотография пасты со сливочным соусом
Общее время 25 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 476 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Сладкий перец 3 г
  • Сливки 23%-ные 300 мл
  • Перец черный молотый на кончике ножа
  • Молотая паприка на кончике ножа
  • Паста 300 г
  • Оливковое масло 20 мл
  • Сыр пармезан 20 г

Готовим макарошки с соусом

Несложный способ вкусно приготовить любую пасту, только нужен блендер. Основное время уходит на запекание овощей и варку пасты, а само приготовление занимает несколько минут.

Вымойте перец, обсушите, проколите в нескольких местах зубочисткой и разложите его на противне, застеленном фольгой. Рядом положите неочищенный чеснок. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке перец 25-30 минут, а чеснок минут 15, чтобы он стал мягким, но не успел высохнуть.

Запеченный перец выньте из духовки (он должен стать мягким, а кожица вздуться пузырями), положите в пакет или в кастрюлю с плотной крышкой и подержите так 15-20 минут, чтобы он немного остыл, а кожица легче снималась. Снимите кожицу с перца и удалите семена. Чеснок очистите и положите все вместе в блендер.

Сделайте как можно более однородное пюре, добавив к перцу сливки, соль и специи.

Пока перец запекается и остывает, в большом количестве соленой воды сварите пасту, не доваривая 2-3 минуты от времени, указанного на упаковке. Воду слейте, добавьте немного масла и перемешайте.

К пасте влейте соус, хорошо перемешайте.

Прогрейте пасту с соусом несколько минут, помешивая.

При подаче посыпьте мелко натертым или нарезанным на тонкие пластинки пармезаном или другим твердым сыром. Ешьте, пока горячее.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить макароны и паста, недавно приготовила пасту с куриным филе и сливочным соусом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
viktoriya96

Очень простой рецепт макарон с соусом, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть макарон с соусом из магазина.;)
Спасибо Вам, necimbo, за рецепты.

ifecen1981

Я еще не делала макароны, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

ingathist1983

Макароны с соусом прелесть, спасибо за рецепт

eva95

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала макарошки первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

uckim1999

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Солоникова Рая

Пробовала приготовить макарошки, подскажите что-нибудь попроще...

toucia

Спасибо, сегодня же приготовлю!

sissinoo1981

Спасибо necimbo за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

aciano

За рецепт спасибо

scherbakova_73

Очень круто получилось!

sissinoo1981

Вчера приготовила макарошки с соусом!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!