Name: паста с куриным филе и шпинатом в сливочно-винном соусе
Total time: 25 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: куриное филе - 1 шт.; паста - ⅔ шт.; чеснок - 1 шт.; базилик - 1 пучок; шпинат - 2 пучка; вино белое сухое - 150 мл; сливки - 33 мл

Паста с куриным филе и шпинатом в сливочно-винном соусе

Как приготовить пасту с куриным филе и шпинатом в сливочно-винном соусе

Фотография пасты с куриным филе и шпинатом в сливочно-винном соусе

Общее время 25 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий 525 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

leen

Сытно и ароматно. Попробовала это блюдо в одном итальянском ресторане, очень понравилось и вот решила сама приготовить. Извиняюсь за неудачные фото, нет фотоаппарата, только телефон с камерой нелучшего качества. Как-то выкладывали похожий рецепт пасты в сливочном соусе с брокколи. Любителям макарон и паста понравится.

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 525 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт макарон и паста

Ингредиенты

куриное филе - 1 шт.
паста - ⅔ шт.
чеснок - 1 шт.
базилик - 1 пучок
шпинат - 2 пучка
вино белое сухое - 150 мл
сливки - 33 мл

Готовим макарошки с соусом

Филе нарезать кубиками 1,5 см 1,5 см, посолить и отложить в сторону.

Мелко нашинковать лук и чеснок. В течении 1 минуты обжарить на 3 ст. л. оливкового масла на небольшом огне, добавить филе, увеличить огонь до чуть больше среднего и обжаривать 4-5 мин Добавить сухое вино, накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить 20 мин

Шпинат помыть, нарезать тонкой длинной стружкой, залить кипятком на 2-3 мин, воду слить и отставить в сторону.

Пока тушится филе, ставим воду для пасты, варим пасту на минуту меньше чем указано на упаковке. На пробу паста должна быть чуть жестковатой.

После того как филе потушилось, добавляем сливки, перемешиваем,2-3 мин держим на огне и отставляем в сторону. Нарезаем базилик и добавляем в соус.

Как только сварится паста, сливаем воду, добавляем 1-2 ст. л. оливкового масла. Через минутку добавляем нарезанный шпинат, перемешиваем и соединяем с соусом и можно подавать.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить макароны и паста, недавно приготовила макароны с куриным филе и овощами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.