Лазанья с мясом и грибами
Лазанью можно готовить с чем угодно: с цуккини, грибами, рыбой, бобами, брокколи, капустой, камбалой, печенью и даже киви, у меня она с мясом и грибами. Как-то выкладывали похожий рецепт лазаний с курицей и грибами. Любителям лазаний понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 85 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лазаний
Ингредиенты
- листы лазаньи 20 шт.
- фарш говяжий 500 г
- грибы 300 г
- лук репчатый 2 шт.
- молоко 0.5 л
- помидоры 4 шт.
- орегано сушеный 1 ч.л.
- сыр твердый 300 г
- соль и перец 1.5 ч.л.
- чеснок 1 шт.
- масло сливочное 30 г
Готовим лазанья с мясом и грибами
Пластины для лазаньи сейчас можно купить в магазине, что еще больше упрощает процесс приготовления этого блюда. Но, используя готовые пластины, нужно обратить внимание на инструкцию по применению - нужно их предварительно отваривать или нет.
В сковороде разогреть масло, обжарить лук и чеснок
Добавить к луку мясной фарш и обжаривать вместе
Обжарить грибы
блендером немного перемешать фарш до однородного состояния
Помидоры размять блендером, добавив специи и орегано
Соединить фарш с помидорной массой и 5 мин потушить
Соус бешамель: растопить сливочное масло на медленном огне. Добавить муку, размешать, добавить 125 мл молока, интенсивно помешивая, чтобы не образовалось комков. Соус посолить, поперчить, приправить мускатным орехом.
Налить в кастрюлю 2 л подсоленной воды, довести до кипения. Листы лазаньи по очереди отваривать 3 мин, затем вынуть шумовкой и разложить на полотенце. Разогреть духовку до 180 С.
Огнеупорную форму смазать маслом, положить слой листов лазаньи, затем начинку из грибов и мясного фарша и сверху немного сыра.
Так повторять несколько раз (верхний слой - соус и сыр)
Запекать лазанью 30 мин при температуре 180 градусов Подавать горячей
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лазанья, недавно приготовила лазанья с фаршем и грибами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Inga, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила лазанья с мясом и грибами!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Лазанья с мясом и грибами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Спасибо дорогуша чувствую рецепт лазаний с мясом и грибами станет любимкой
хочу хочу
Мне очень понравился рецептик лазаний с грибами, козьим сыром и шпинатом, хочу поделиться с вами.