Лазанья с баклажанами, рикоттой и моцареллой

Как приготовить лазанья с баклажанами, рикоттой и моцареллой
Фотография лазаний с баклажанами, рикоттой и моцареллой
Общее время 1 ч 20 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий 190 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • рикотта - 250 г
  • моцарелла - 120 г
  • яйца куриные крупные - 1 шт.
  • тесто макаронное для лазаньи - 6 шт.
  • томатный соус острый - 2 стак.
  • чеснок - 2 зубчика
  • сыр голландский - 100 г
  • баклажаны - 1 шт.

Готовим лазанья с баклажанами, рикоттой и моцареллой

Смешать рикотту с яйцом, тертым сыром и добавить по вкусу соль, перец и базилик.

Смешать острый томатный соус с томатным соком и измельченным чесноком. При необходимости подсолить.

Рецепт лазаний с баклажанами, рикоттой и моцареллой

Баклажан помыть, нарезать на колечки, уложить на смазанный лист противня, присолить и запечь.

Рецепт лазаний с баклажанами, рикоттой и моцареллой

На дно формы вылить полстакана соуса и уложить на него слой листов лазаньи, на них выложить сырную смесь.

Рецепт лазаний с баклажанами, рикоттой и моцареллой

Затем баклажаны.

Рецепт лазаний с баклажанами, рикоттой и моцареллой

Сверху положить моцареллу.

Рецепт лазаний с баклажанами, рикоттой и моцареллой

Залить все это томатным соусом и повторить слои.

Рецепт лазаний с баклажанами, рикоттой и моцареллой

Сверху должны быть листы лазаньи, которые надо залить остатками соуса. Закрыть форму фольгой и выпекать минут 30 при 190 градусах.

Рецепт лазаний с баклажанами, рикоттой и моцареллой

После этого фольгу снять, уложить кусочки моцареллы и подержать в духовке, пока сыр не растопится.

Рецепт лазаний с баклажанами, рикоттой и моцареллой

Дать немного остыть. И приятного аппетита!

Рецепт лазаний с баклажанами, рикоттой и моцареллой

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лазанья, недавно приготовила лазанья-суп. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
ilofile

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

tomara85

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик лазаний с баклажанами, рикоттой и моцареллой

uporee

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

utorofor

Уже делала два раза получается обалденно.

Кира Булатова

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

olfof1989

Очень интересная ссылка о итальянской лазанья.

orerorely

В общем, лазанья с баклажанами, рикоттой и моцареллой супер!
Автор-волшебница!!!

sicoryind

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

teashi

Спасибо за угощение, буду пробовать

khvostenko_90

Tasha89 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Татьяна Кагачева

Сегодня буду готовить!

viktoriya96

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

koulida

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .