Лазанья со шпинатом

1 Ингредиенты для приготовления лазаньи. Листы лазаньи я делала сама.

2 Морковь потереть на крупной терке.

3 Лук порезать крупно.

4 Обжарить лук до золотистого цвета.

5 Добавить морковь и прожарить на маленьком огне минут 10.

6 Добавить фарш.

7 Томить на маленьком огне где-то час.

8 Добавить томат. Добавляла 500 мл. И жарила, пока не выпарится вся вода с томата. Можно 2 пакетика томатной пасты добавить и 100 мл воды.

9 Шпинат выложить на сковороду, пусть разморозится.

10 После добавить соль по вкусу и жарить где-то минут 5-7. После выложить на тарелку, пусть остынет, и слить сок. Он не нужен.

11 Соус "Бешамель". Масло растопить, добавить муку и немного прожарить.

12 Потом потихоньку вливать сливки, добавить соль и специи по вкусу. Довести до кипения. И варить на маленьком огне до состояния сметаны и постоянно помешивать. Это важно, чтобы не образовалось комочков, варить нужно где-то 305 минут, чтобы он не стал похожим на клей.

13 Выложить листы теста, смазать соусом.

14 Затем шпинат и посыпать сыром.

15 Опять листы теста.

16 Фарш и соус.

17 Опять листы и последний слой у меня был шпинат с фаршем.

18 Посыпать сыром.

19 Накрыть фольгой. После 30 минут выпекания снять фольгу, пусть сыр запекается.

Рецепт "Лазанья со шпинатом" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лазанья, недавно приготовила лазанья с фаршем. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.