Лазанья болоньезе с сыром проволоне

Как приготовить лазанья болоньезе с сыром проволоне
Фотография лазаний болоньезе с сыром проволоне
Общее время 2 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий 1248 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Стебель сельдерея 2 шт.
  • Говяжий фарш 1 кг
  • Лук репчатый 2 головки
  • Морковь 1 шт.
  • Оливковое масло 100 мл
  • Помидоры 500 г
  • Чеснок 4 зубчика
  • Петрушка по вкусу
  • Зеленый базилик по вкусу
  • Готовые сухие листы лазаньи 500 г
  • Сыр пармезан 100 г
  • Сыр проволоне 300 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Пшеничная мука 1 столовая ложка
  • Молоко 200 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Готовим лазанья болоньезе с сыром проволоне

Сделать соус болоньезе.

Сделть соус бешамель.

Дно огнеупорной формы смазать сливочным маслом, равномерно размазать по поверхности соус бешамель, затем выложить 2 листа лазаньи. Сверху выложить слой соуса болоньезе и посыпать тертым проволоне и полить соусом бешамель, но не слишком густо. Снова выложить листы лазаньи. Повторить последовательность слоев до последнего таким образом, чтобы последним слоем выложить на листы лазаньи остатки соуса бешамель.

Сверху на последний слой натереть пармезан.

Духовку разогреть до 190 градусов и поставить лазанью на 30 минут.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лазанья, недавно приготовила лазанья с помидорами, сыром и ветчиной. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Рецепты соусов болоньезе и бешамель смотрите отдельно. Рецепт из программы Еда с Алексеем Зиминым, выпуск 21.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
korzun_70

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

zhenya84

АААААА как вкусно глядя на лазанья болоньезе с сыром проволоне слюнки потекли ручьем!!:D

olfof1989

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

vita

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Лягущенко Алена

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе лазанья болоньезе с сыром проволоне в коллекцию рецептов.

yelya

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

khomka_79

Ни разу не пробовала http://irala.ru/goryachee/lazanya/lazanya-s-sousami-bolonyeze-i-beshamel, но думаю, будет вкусно.