Лазанья болоньезе

Как приготовить лазанья болоньезе
Фотография лазаний болоньезе
Общее время 1 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий 192 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • #Фарш мясной - 700 г
  • Помидоры - 2 шт.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Для соуса:

  • Молоко - 1 л
  • Сливочное масло - 120 г
  • Мука - 3 ст.л.
  • Мускатный орех - 0.5 ч.л.
  • Листы лазаньи - 160 г
  • Пармезан - 400 г

Готовим лазанья болоньезе

листы для лазаньи у меня домашние поэтому на этом фото они в виде теста в целофане

вот уже листы

Рецепт лазаний болоньезе

вырезала сразу по размеру формы

Рецепт лазаний болоньезе

сварила в подсоленной воде с небольшим количеством подсолнечного масла (что бы не слипались) залила холодной водой и отставила.

Рецепт лазаний болоньезе

помидоры залила кипятком (что бы снять кожицу)

Рецепт лазаний болоньезе

дальше по рецепту

Рецепт лазаний болоньезе

взбиваем помидоры с томатной пастой

Рецепт лазаний болоньезе

на оливковом масле обжариваем фарш

Рецепт лазаний болоньезе

солим, перчим

Рецепт лазаний болоньезе

и добавляем наши томаты

Рецепт лазаний болоньезе

готовим соус бешамель

Рецепт лазаний болоньезе

расплавить масло, добавить муку и хорошенько перемешать

Рецепт лазаний болоньезе

влить тонкой струйкой молоко постоянно помешивая, что бы не было комочков

Рецепт лазаний болоньезе

не забывайте о мускатном орехе

Рецепт лазаний болоньезе

вот готовый загустевший соус

Рецепт лазаний болоньезе

а теперь сборка: на дно соус

Рецепт лазаний болоньезе

лист лазаньи и часть болоньезе

Рецепт лазаний болоньезе

слой сыра пармезан

Рецепт лазаний болоньезе

и снова соус, лист лазаньи

Рецепт лазаний болоньезе

болоньезе, сыр

Рецепт лазаний болоньезе

соус

Рецепт лазаний болоньезе

лист лазаньи и сыр сверху для таких как я любителей сырной корочки. можно под сыром смазать немного соусом. (у меня не хватило:

Рецепт лазаний болоньезе

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лазанья, недавно приготовила лазанья-суп. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
yulya96

Иконникова, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Ромашкина Олеся

Уверена маме понравится
все любители лазаний болоньезе оценили!

arangonda

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

vita82

Очень вкусно и всегда к столу

kalina_77

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Маша Поля

Спасибо большое за рецепт лазаний болоньезе.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Полли Аймакова

Вспомнила, еще готовила лазанья с соусами болоньезе и бешамель. Вкусняшка.