Лазанья болоньезе

листы для лазаньи у меня домашние поэтому на этом фото они в виде теста в целофане

вот уже листы

вырезала сразу по размеру формы

сварила в подсоленной воде с небольшим количеством подсолнечного масла (что бы не слипались) залила холодной водой и отставила.

помидоры залила кипятком (что бы снять кожицу)

дальше по рецепту

взбиваем помидоры с томатной пастой

на оливковом масле обжариваем фарш

солим, перчим

и добавляем наши томаты

готовим соус бешамель

расплавить масло, добавить муку и хорошенько перемешать

влить тонкой струйкой молоко постоянно помешивая, что бы не было комочков

не забывайте о мускатном орехе

вот готовый загустевший соус

а теперь сборка: на дно соус

лист лазаньи и часть болоньезе

слой сыра пармезан

и снова соус, лист лазаньи

болоньезе, сыр

соус

лист лазаньи и сыр сверху для таких как я любителей сырной корочки. можно под сыром смазать немного соусом. (у меня не хватило:

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лазанья, недавно приготовила лазанья-суп. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.