Лазанья болоньезе с соусом бешамель
Лазанья - традиционное итальянское блюдо, покорившее немало сердец. Предлагаю вам приготовить лазанью болоньезе с соусом бешамель. Как-то выкладывали похожий рецепт лазаний классическая с соусом бешамель. Любителям лазаний понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 93 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лазаний , Рецепты на ужин
Ингредиенты
- Фарш свиной — 800 г
- Томаты — 800 г (очищенные, в собственном соку)
- Лазанья — 500 г (листы)
- Сыр пармезан — 100 г
- Лук репчатый — 3 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Сушеная зелень — По вкусу (орегано и базилик)
- Масло оливковое — 1 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Масло сливочное — 100 г (для соуса "бешамель")
- Мука — 3 ст.л. (для соуса "бешамель")
- Молоко — 800 мл (для соуса "бешамель")
- Орех мускатный молотый — По вкусу (для соуса "бешамель")
- Сыр пармезан — 60 г (для соуса "бешамель")
Готовим лазанья болоньезе с соусом бешамель
Томаты измельчите блендером. Лук и чеснок нарезаем. Сыр натираем на терке.
На сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте фарш, перемешайте, жарьте еше 5-7 минут. Введите в фарш томаты, орегано и базилик. Перемешайте и тушите на маленьком огне 15 минут.
Готовим соус "Бешамель". Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте муку и тщательно размешайте. Постепенно, помешивая, введите молоко. Варите 7-8 минут. Затем выключите огонь, добавьте тертый сыр и перемешайте.
Форму для застелите бумагой для выпечки. Выложите слой соуса "бешамель", на соус листы лазаньи, затем томатно-мясной соус. Далее чередуйте слои: паста-бешамель-мясной соус-паста. Верх смажьте соусом "бешамель" и присыпьте пармезаном. Ставим в разогретую духовку на 40-45 минут. Температура 180 градусов.
Готово! Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лазанья, недавно приготовила лазанья-суп. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Перед вами классический рецепт приготовления лазаньи болоньезе с соусом бешамель. Вы можете использовать не только свиной фарш, но и говяжий, либо смесь из двух фаршей. Особое внимание уделите соусам: томатно-мясному и "бешамель". Следуйте приведенному ниже пошаговому рецепту приготовления.
Комментарии к рецепту
Только что доела лазанья болоньезе с соусом бешамель!!! очень вкусно!!!
Какая у Вас Фантазия!!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит лазанья болоньезе с соусом бешамель.
Большое тебе спасибо, Бровенкова, за такие простые, но аппетитные блюда.
Вы там знаете толк в еде :)
Бровенкова, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Девочки, а как Вам такой рецепт?
лазанья с соусами болоньезе и бешамель