Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной

Как приготовить лазанья с помидорами, сыром и ветчиной
Фотография лазаний с помидорами, сыром и ветчиной
Общее время 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 93 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • #250 г листов лазаньи
  • 1 кг помидоров
  • 500 г ветчины
  • 300 г сыра маасдам (или любого твердого сыра)
  • 100 г сыра гауда (или любого полутвердого сыра)
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 г лука
  • растительное масло
  • соль
  • перец
  • зелень по вкусу

соус "Бешамель":

  • 100 г сливочного масла
  • 5 ст.л. муки
  • 1 л молока
  • соль
  • перец

Готовим лазанья с помидорами, сыром и ветчиной

Лук и чеснок мелко нарезать.

Помидоры вымыть, 3-4 помидора отложить, остальные нарезать небольшими кубиками.

Рецепт лазаний с помидорами, сыром и ветчиной

Зелень мелко нарезать.

Рецепт лазаний с помидорами, сыром и ветчиной

Ветчину нарезать кубиками.

Рецепт лазаний с помидорами, сыром и ветчиной

На растительном масле обжарить лук и чеснок.

Рецепт лазаний с помидорами, сыром и ветчиной

Добавить помидоры и зелень. Посолить, поперчить и тушить до тех пор, пока соус не загустеет (около 10-15 минут).

Рецепт лазаний с помидорами, сыром и ветчиной

Приготовить соус Бешамель. Сливочное масло растопить.

Рецепт лазаний с помидорами, сыром и ветчиной

Добавить муку, слегка обжарить.

Рецепт лазаний с помидорами, сыром и ветчиной

Затем влить молоко, посолить, поперчить, и варить, помешивая, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).

Рецепт лазаний с помидорами, сыром и ветчиной

Сыр Маасдам натереть на мелкой терке.

Рецепт лазаний с помидорами, сыром и ветчиной

Отдельно, на мелкой терке, натереть сыр Гауда.

Рецепт лазаний с помидорами, сыром и ветчиной

В форму для запекания (я использовала форму размером 1725 см и высотой 5 см) выложить в один слой листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые использовать сухие листы).

Рецепт лазаний с помидорами, сыром и ветчиной

На листы лазаньи выложить половину томатного соуса.

Рецепт лазаний с помидорами, сыром и ветчиной

Половину ветчины выложить на томатный соус.

Рецепт лазаний с помидорами, сыром и ветчиной

Затем выложить половину соуса Бешамель.

Рецепт лазаний с помидорами, сыром и ветчиной

Посыпать половиной сыра маасдам.

Рецепт лазаний с помидорами, сыром и ветчиной

Снова выложить листы лазаньи.

Рецепт лазаний с помидорами, сыром и ветчиной

На них выложить оставшийся томатный соус.

Рецепт лазаний с помидорами, сыром и ветчиной

На соус выложить оставшуюся ветчину.

Рецепт лазаний с помидорами, сыром и ветчиной

На ветчину выложить оставшийся соус Бешамель.

Рецепт лазаний с помидорами, сыром и ветчиной

Выложить оставшийся сыр маасдам.

Рецепт лазаний с помидорами, сыром и ветчиной

Накрыть листами лазаньи.

Рецепт лазаний с помидорами, сыром и ветчиной

Посыпать половиной сыра гауда. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

Рецепт лазаний с помидорами, сыром и ветчиной

Затем лазанью вынуть из духовки, выложить помидоры, нарезанные кружочками.

Рецепт лазаний с помидорами, сыром и ветчиной

Посыпать оставшимся сыром гауда. Поставить в духовку. Запекать до тех пор, пока сыр не расплавится (около 10-15 минут). Готовую лазанью немного остудить и разрезать на порции.

Рецепт лазаний с помидорами, сыром и ветчиной

Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лазанья, недавно приготовила лазанья с творогом и сыром. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
tonya

Alla88, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Березинская Алина

Alla88, спасибо большое, за вкусный превкусный лазанья с помидорами, сыром и ветчиной!!!

utorofor

Буду смело готовить лазанья с помидорами, сыром и ветчиной на праздники!

bashurova_94

Офигенно вкусно получается лазанья с помидорами, сыром и ветчиной и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Галя Мухамедьярова

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Таня Руль

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Караулова Христина

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Даша Гонца

Спасибо! Беру в закладки.

Серебровская Люда

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

sukhonina_94

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

nondis1974

Спасибо alla88 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

vika

Рецепт просто бомба!!!!
лазанья с помидорами, сыром и ветчиной готовить просто и не долго!

Виктория Мелентьева

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое alla88!!!

chuvashova_93

Отличная тема:) уже в закладке.