Котлеты из щуки в духовке
Запеченные рыбные котлеты из щуки это вкусное и полезное блюдо на каждый день. Приготовить их можно из целой щуки или из рыбного филе. Как-то выкладывали похожий рецепт рыбных котлет из щуки. Любителям котлет понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 122 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет , Рецепты в духовке
Ингредиенты
- Щука - 1-1,5 кг
- Белый хлеб - 2 ломтика
- Молоко - 50 мл
- Крупный репчатый лук - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Зелень укропа - 0,5 пучка
- Майонез - 1 ст.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
- Панировочные сухари
- Растительное масло для жарки
Готовим котлеты из щуки
Приготовить котлеты из щуки можно самыми разными способами: их можно пожарить на сковороде на раскаленном растительном масле, или на пару в мультиварке, или же запечь в духовке. Предлагаю вам рецепт рыбных котлет в панировочных сухарях, приготовленных в духовке. А для сочности добавьте в рыбный фарш вместо сала или сливочного масла 1 столовую ложку майонеза.
Подготовьте все необходимые продукты для рыбных котлет в духовке.
Щуку очистите от чешуи и внутренностей, отрежьте плавники, хвост и голову. Разберите рыбную тушку на филе, удалив кости, и пропустите филе через мясорубку.
Лук и чеснок также пропустите через мясорубку.
С ломтиков батона срежьте корки и размочите хлебную мякоть в молоке.
Добавьте размоченный в молоке батон в рыбный фарш и тщательно перемешайте.
Зелень укропа мелко порубите.
Добавьте к рыбному фаршу укроп, соль и черный молотый перец.
Перемешайте и добавьте 1 ст. л. майонеза.
Еще раз хорошо перемешайте.
Периодически смачивая руки холодной водой, сформируйте из рыбного фарша котлеты.
Обваляйте котлеты в панировочных сухарях.
На противень налейте небольшое количество растительного масла, выложите котлеты и запекайте их в духовке при температуре 190-200 градусов до образования румяной корочки. Рыбные котлеты из щуки в духовке, готовы.
Подавайте рыбные котлеты из щуки с отварным картофелем, свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить котлеты, недавно приготовила котлеты манные. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Сегодня приготовила котлеты из щуки…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Ofranes, классный рецепт котлет из щуки!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Ofranes, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо за рецепт, готовила котлетки из щуки на день рождения сестры
Всем понравилось
Кому посчастливилось отведать котлеты из щуки — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Вспомнила, еще готовила котлетки в духовке. Вкусняшка.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Коллега приготовила котлетки из щуки.
Никогда вкуснее котлетки из щуки не пробовала!!!
Всем советую.
Супер задумка - буду заглядывать!