Котлеты из фарша
Домашние котлетки, обжариваем и ставим пропариться на 10 минут. Получаются нежные и сочные котлеты. Как-то выкладывали похожий рецепт куриных котлет из фарша в духовке. Любителям котлет понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 138 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 500 г свиного фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 г белого хлеба
- 1 яйцо
- соль, перец
- панировочные сухари
- растительное масло для жарки
Готовим котлеты
Смешиваем свиной и говяжий фарш.
На терке трем лук, выдавливаем чеснок. Добавляем в фарш. Хорошо смешиваем руками.
Хлеб без корки размачиваем в воде, отжимаем. Добавляем в фарш. Снова перемешиваем.
Солим, перчим, разбиваем в фарш яйцо. Перемешиваем до однородности.
Разогреваем свовороду, добавляем масла.
Обваливаем котлеты в сухарях. Обжариваем по 3 минуты с каждой стороны на уверенном огне без крышки.
Доливаем немного кипятка, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и пропариваем около 10 минут.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить котлеты, недавно приготовила картофельные котлеты. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Первый раз в жизни решилась на котлеты и не получилось(((
Так обидно!!
Я пошла делать как у вас!!!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Fedoseev_82!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Не перестаю удивляться! Класс!
Девочки, любительницы котлеток, можно еще приготовить котлетки.
Огромная благодарность вам,fedoseev_82…))))
И это вправду весьма необычный рецепт.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Рецепт котлет понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Fedoseev_82, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт котлеток.
Сделали с мамой вечером, объедение!