Картофельные котлеты

Как приготовить картофельные котлеты
Фотография картофельных котлет
Общее время 1 ч
Рецепт на 7 порций
Калорий 137 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Картофель - 600 г
  • Яйца - 1-2 шт.
  • Зелень - 1 пучок
  • Сливочное масло - 20 г
  • Мускатный орех - 0.25 ч.л.
  • Перец чёрный - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Подсолнечное масло - для жарки
  • Мука пшеничная - 2 ст.л.
  • Панировочные сухари - для панировки.

Готовим котлеты

Картофельные котлеты - вкусное овощное блюдо, которое можно подать на завтрак или ужин самостоятельно или в дополнение к мясным блюдам. Такие котлеты вкусны как в горячем так и в холодном виде, правда в горячем виде они служат гарниром, а в холодном уже скорее в качестве закуски. Готовятся такие котлеты просто и быстро. Для их приготовления можно использовать картофельное пюре, которое осталось скажем с ужина или завтрака.

Для приготовления котлет возьмем картофель, яйца, муку, свежий укроп, сливочное масло, соль, перец, мускатный орех, подсолнечное масло, панировочные сухари и немного молока.

Сварить картофель, воду слить, добавить к картофелю немного молока и сливочное масло, перемешать и остудить. Добавить в холодное пюре специи, мелко нарезанную зелень и вбить яйцо. Перемешать руками. Смотреть по консистенции, если понадобится, то добавить еще одно яйцо. Добавить в картофель муку и снова перемешать.

Рецепт картофельных котлет

Сформировать небольшие котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. Скажу честно что мне в сухарях панировка не очень нравится, пробовала раньше с мукой - так лучше, но это дело вкуса. Просто было интересно попробовать картофельные котлеты именно в сухарях.

Рецепт картофельных котлет

В сковороде разогреть подсолнечное масло и выложить котлеты для обжаривания.

Рецепт картофельных котлет

Поджарив одну сторону котлеты перевернуть.

Рецепт картофельных котлет

Готовые котлеты выложить на бумажные салфетки чтоб убрать лишнее масло.

Рецепт картофельных котлет

К картофельным котлетам можно подать сметанный соус с зеленью.

Рецепт картофельных котлет

Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить котлеты, недавно приготовила котлеты из индейки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
lyudmila76

Ну вообще я не люблю картофельные котлетки, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

athith1979

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А котлеты — это очень вкусно!

agata

Кстати, когда я первый раз попробовала картофельные котлеты, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

polina

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

oleelonge

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

alingu

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Фанда Лизавета

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

rootasent

Недавно готовила котлетки, так мне даже не осталось)

Полли Серкина

Спасибо!
Все здорово получилось!

ksyukha

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Завелицкая Анна

Вот это ДААААА!!!