Гуляш из фасоли

Как приготовить гуляш из фасоли
Фотография гуляша из фасоли
Общее время 90 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 390 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Фасоль — 300 г
  • Морковь — 1 шт. (большая)
  • Лук — 1 шт. (большая луковица)
  • Сельдерей корневой — 50 г
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков (по вкусу)
  • Томатный сок — 1 стак.
  • Мука — 1 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки
  • Паприка — 1 ст.л.
  • Сухие травы — 2 Щепотки (ваши любимые)
  • Зелень петрушки — 20 г

Готовим гуляш из фасоли

Фасоль, прежде чем варить, лучше замочить на ночь в холодной воде. Утром воду сливаем, заливаем фасоль свежей водой и варим до готовности.

Очищаем сельдерей и нарезаем мелкими кубиками.

Рецепт гуляша из фасоли

Луковицу очистим и нарежем так же, как сельдерей.

Рецепт гуляша из фасоли

Чистим морковку, нарезаем соломкой.

Рецепт гуляша из фасоли

Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем в нее подготовленные овощи. Жарим до готовности.

Рецепт гуляша из фасоли

Когда овощи хорошо обжарятся, добавим к ним муку, хорошо размешаем и обжарим еще минутку-полторы. Затем вливаем примерно стакан воды и томатный сок. Хорошо размешиваем, чтобы не образовались комочки и доводим до кипения.

Рецепт гуляша из фасоли

Доводим до кипения и смотрим, какая у нас получилась подлива. Если слишком густая - добавим еще немного воды.

Рецепт гуляша из фасоли

Моем зелень, чистим чеснок. Все мелко нарезаем.

Рецепт гуляша из фасоли

Добавляем сваренную фасоль. Если фасоль не покрыта подливой, добавим немного воды. Солим, добавляем специи и зелень с чесноком, готовим минут 10-15.

Рецепт гуляша из фасоли

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гуляш, недавно приготовила гуляш. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Это блюдо прекрасно подходит для тех, кто постится и вегетарианцам. Фасоль - прекрасный заменитель мяса, она довольно сытная. Хочу рассказать вам, как приготовить гуляш из фасоли, вкусное и питательное блюдо. Для голодных мужчин, вы можете подать гуляш с колбасками, а все остальные съедят его просто с хлебом:) Рецепт приготовления гуляша из фасоли простой и вы легко справитесь с приготовлением блюда. Главное - не переварите фасоль, иначе у вас получится не гуляш, а каша. Варим фасоль после замачивания минут 45-50. Готовим!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
ksyusha94

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Люба Зорченко

Endent, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от гуляша из фасоли!

Дина Пронько

Вкуснятина неописуемая!!!

myeri

Я недавно как раз делала гуляш из фасоли.

viktoriya96

Endent, я всегда доверяю твоим рецептам!

yurrorrou

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
endent, спасибо большое!!!)

lana

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

inna83

Недавно готовила гуляш бельгийский, так мне даже не осталось)