Name: гуляш из свиного сердца
Total time: 1 h
Yield: 5 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Сердце свиное – 330 г; Картофель – 600 г; Лук репчатый – 180 г; Морковка – 130 г; Томатная паста – 90 г; Мука пшеничная – 3 ст.л.; Томаты консервированные – 235 г; Масло подсолнечное – 6 ст.л.; Соль – по вкусу; Перец чёрный молотый – по вкусу; Лавровый лист – по вкусу; Молотый кориандр – по вкусу; Бульон мясной – 700 г

Общее время 1 ч

Рецепт на 5 порций

Калорий 85 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

saibel_74

Ингредиенты

Сердце свиное – 330 г
Картофель – 600 г
Лук репчатый – 180 г
Морковка – 130 г
Томатная паста – 90 г
Мука пшеничная – 3 ст.л.
Томаты консервированные – 235 г
Масло подсолнечное – 6 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Лавровый лист – по вкусу
Молотый кориандр – по вкусу
Бульон мясной – 700 г

Готовим гуляш из свиного сердца

Предлагаю приготовить вкусное и сытное блюдо - гуляш из свиного сердца. Гуляш представляет собой густой суп с кусочками мяса, в данном случае сердца, и картофеля. Приготовить суп несложно, если следовать пошаговой инструкции.

Возьмем такие ингредиенты: сердце свиное, картофель, лук, морковку, томатную пасту, муку, масло подсолнечное, томаты консервированные, соль, перец, лавровый лист, молотый кориандр, бульон мясной.

Промойте сердце и отварите до готовности с лавровым листом. Можно воспользоваться мультиваркой-скороваркой. В мультиварке сердце будет готово через 40 минут.

Очистите картофель, нарежьте крупными кусочками. В сковородке разогрейте 3 ст. л. подсолнечного масла. Обжарьте до румяной корочки, переложите в отдельную тарелку.

Налейте оставшееся масло. Обжарьте нарезанный лук и натертую морковку до мягкого состояния.

Насыпьте муку. Перемешайте. Жарьте около одной минуты.

Консервированные томаты протрите на терке, удалите кожицу. Добавьте к обжаренным овощам томатную пасту, протертые томаты и бульон мясной от варки сердца. Готовьте около пяти минут.

В чашу мультиварки добавьте обжаренный картофель, нарезанное полосками сердце.

Налейте приготовленную зажарку. Приправьте специями. Перемешайте. Закройте крышку. Запустите программу "тушение/мясо" на 20 минут.

Гуляш из свиного сердца готов.

Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гуляш, недавно приготовила сегедский гуляш. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.