Гуляш из курицы с грибами
Вкусное, ароматное и нежное блюдо. Оно достойно того, чтобы занять почетное место на праздничном столе. Как-то выкладывали похожий рецепт гуляша из курицы. Любителям гуляша понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 626 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гуляша , Рецепты на ужин, Праздничные рецепты
Ингредиенты
- Куриные бедра — 8 шт.
- Грибы — 500-600 г
- Лук репчатый — 2-3 шт.
- Перец сладкий — 2 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Томатная паста — 4 ст.л. (или измельченные помидоры - 1 л)
- Вино сухое белое — 300 мл
- Соль — 1 ст.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
- Перец чили — 0,5 ч.л. (по вкусу)
- Лавровый лист — 2 шт.
- Зелень петрушки — 50 г
- Тимьян — 2-3 шт. (веточки)
- Масло растительное — 75 мл
Готовим гуляш из курицы с грибами
Будем готовить это блюдо в казане или толстостенной кастрюле. Еще можно приспособить большую сковороду с высокими бортами. Обжариваем на растительном масле куски курицы.
Обжаренную курицу выкладываем в отдельную посуду.
В оставшемся жире обжариваем мелко нарезанный лук.
Затем добавляем к нему очищенный и мелко нарезанный чеснок и обжариваем буквально 1 минуту.
Теперь добавляем нарезанный соломкой сладкий перец. Обжариваем его 2-3 минуты.
Добавляем крупно нарезанные грибы и тушим все вместе до готовности грибов.
Когда грибы готовы, наливаем вино и помешивая выпариваем вино наполовину. Добавляем специи.
Выкладываем обжаренные куски курицы в грибы с овощами и заливаем все разведенной в 1 литре воды томатной пастой. Добавляем соль и доводим наш гуляш до кипения.
Уменьшаем огонь, прикрываем гуляш крышкой и готовим минут 35-45. Минут за 5 до конца готовки добавьте зелень петрушки.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гуляш, недавно приготовила гуляш. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Гуляш из курицы с грибами, приготовленный по этому рецепту - это нечто! Это так вкусно, что даже слов не хватает, чтобы описать ощущения от вкуса блюда. Нежное и сочное мясо, кусочки грибов и все это вместе с густой подливкой создают ощущение праздника, даже если блюдо приготовлено в обычный выходной день. Рецепт приготовления гуляша из курицы с грибами довольно простой, тем не менее блюдо получится как у маститого шеф-повара. Готовьте, будет вкусно!
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт, antou.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Antou, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, antou, рецептам.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Готовила гуляш из курицы с грибами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Гуляш из курицы с грибами это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать гуляш с грибами, фенхелем, фасолью.
Я делала гуляш из курицы с грибами к приезду родственников.Все съели!!!
Я, как большая любительница гуляша из курицы с грибами, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне гуляша из курицы с грибами выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Огооо спасибо девочки.