Приготовить голубцы.ну что такого, а вот если эти голубцы всего 2 см. длиной??? Здесь точно понадобиться ювелирный подход. Для приготовления вам понадобиться деревянная шпажка, так как пальцами закрутить такие голубцы невозможно:) Капусту брала молодую, но в ингредиентах не нашла. Как-то выкладывали похожий рецепт голубцов. Любителям голубцов понравится.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 138 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт голубцов
Лук мелко измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Мелко нарезать грибы и добавить к луку, посолить, поперчить. Подержать на огне до готовности грибов, 4-5 минут.
Добавить отварную пшеничную крупу.
Все тщательно перемешать.
Фарш немного перемолоть блендером, но так чтоб были и кусочки.
Листья капусты помыть и отправить в микроволновку на 1 минуту, или ошпарить кипятком.
Взять маленький кусочек капусты, примерно 2,5 3,5 см, выложить чуть начинки.
Свернуть трубочкой.
И с помощью деревянной шпажки края завернуть во внутрь, очень аккуратно, так как фарш жидкий и может очень легко "покинуть голубец"
Таким образом завернуть все голубцы. Их получается примерно 40-45 шт. Залить бульоном и варить 10-15 минут.
Пока голубцы варятся, готовим соус. Вишню, вино, сахар, специи поставить на огонь и довести до кипения.
Как закипит, добавить разведенный водой крахмал, перемешать. Готово.
Готовые голубцы выложить на тарелку.
Полить с одной стороны сметаной, а с другой стороны соусом.
И вот так в разрезе.
А вот так я подавала детям:)
И себе любимой в одуванчиках:)
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить голубцы, недавно приготовила мини-голубцы в одежке из кабачков. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Я делала мини-голубцы с вино-вишневым соусом по рецепту congacata, мне понравилось.
Даже брату, который мини-голубцы с вино-вишневым соусом не любит,понравилось!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему голубцы в скороварке.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Отлична идея!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит мини-голубцы с вино-вишневым соусом, оценили.
Congacata, спасибо.
Приготовила мини-голубцы с вино-вишневым соусом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Спасибо за вкусный и красивый рецепт мини-голубцов с вино-вишневым соусом!
Как красиво!
Приготовила мини-голубцы с вино-вишневым соусом.
Обалденно вкусно!
Vkysno, spasibo.