Не предать словами, как вкусно! Готовь и наслаждайся!
Нежный говяжий фарш завернутый в мягкий капустный листик и запеченный в нежном сметанно-луковом соусе. Что может быть вкуснее? Как-то выкладывали похожий рецепт ленивых голубцов с мясным фаршем в томатном соусе. Любителям голубцов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 107 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт голубцов , Рецепты в духовке
Рис отвариваем до полуготовности и откидываем на дуршлаг.
Две головки репчатого лука мелко нарезаем и обжариваем в подсолнечном масле до золотистости. Отставляем.
Возьмем большую кастрюлю (такую, чтобы в нее влезла капуста), положим в нее капусту, добавим немного (полстакана, не больше) воды, поставим на огонь и доведем до кипения. Затем удалим верхние жесткие листья капусты, а кочан положим обратно в кастрюлю и покипятим еще 5-10 минут, до выкипания воды.
Смешаем фарш и рис.
Добавим обжаренный лук.
Добавим соль, перец и перемешаем.
При помощи ножа отделим крупные листья капусты. Жесткие части листьев срезаем.
Выкладываем на край капустного листа немного фарша.
Заворачиваем голубцы.
Выкладываем голубцы в чугунную кастрюлю или глубокую большую форму для запекания.
Оставшиеся 2 головки лука нарежем кольцами и обжарим в масле до золотистости.
Добавляем сметану, перемешиваем и доводим до кипения на медленном огне. Когда закипит - добавляем мелко нарубленный укроп.
Солим, добавляем воду, доводим до кипения и варим еще 5 минут.
Получившимся соусом заливаем голубцы. Форму с голубцами ставим в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем около 90 минут (до готовности).
Подаем голубцы горячими вместе со сметанным соусом.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить голубцы, недавно приготовила голубцы. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Голубцы в сметанном соусе в духовке просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Делала голубцы в сметанном соусе в духовке только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Замечательный рецепт! В моей семье любят голубцы в сметанном соусе в духовке
Спасибо за прекрасную идею
Askerova_80, ты сама их придумала рецепт голубцов в сметанном соусе в духовке?
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении голубцов с капустой и фаршем в духовке irala.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-s-kapustoi-i-farshem-v-dukhovke. За идеи и мысли и ваши советы.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду голубцы в сметанном соусе в духовке.
Голубцы в сметанном соусе в духовке — просто СУПЕР!!!
Супер задумка - буду заглядывать!
Vkysno, spasibo.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!