Суфле из мягкого сыра альметте с травами
Прекрасное суфле с любым мягким сыром, сочетается с бокалом вина на Ура! Я использовала Альметте и сухие итальянские травы. Как-то выкладывали похожий рецепт суфле из брокколи и трех видов сыра. Любителям суфле понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 153 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт суфле
Ингредиенты
- сыр - 150 г
- яйцо - 3 шт.
- сливки - 70 мл
- соль морская - 1 щепотка
Готовим суфле из мягкого сыра альметте с травами
Разогрейте духову до 200 градусов.
Отделите белки от желтков, а белки уберите в холодильник.
Взбейте желки, затем понемногу добавляя мягкий сыр продолжайте взбивать.
В сырную массу добавьте сливки, соль, итальянские травы и большую часть пармезана.
Взбейте белки с щепоткой соли в очень крепкую пену. Смешайте с сырной массой.
Возьмите формочки, смажьте их сливочным маслом, посыпьте пармезаном.
Выложите массу в формочки и присыпьте оставшимся пармезаном.
Выпекайте около 15-20 минут. Маленькая хитрость: суфле хорошо готовиттся в духовке с гидро функцией. Я просто наливала на противень немного воды, чтобы достичь успеха.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить суфле, недавно приготовила суфле из брокколи и двух видов сыра. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Как красиво!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Оля_К, отличный рецепт суфле из мягкого сыра альметте с травами, все ингредиенты любимые.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Если любишь суфле из мягкого сыра альметте с травами, посмотри еще овощное суфле.
Спасибо за рецепт суфле из мягкого сыра альметте с травами!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
За рецепт спасибо
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею суфле из мягкого сыра альметте с травами.
Оля_К, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
УУУХХХ вот это суфле из мягкого сыра альметте с травами.
Супперрр…спасибо…