Заливное из щуки

Как приготовить заливное из щуки
Фотография заливного из щуки
Общее время 4 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий 24 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Щука - 800 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Гвоздика - 3 шт.
  • Душистый перец - 3 шт.
  • Желатин - 30 г
  • Соль - по вкусу
  • Вода - 2.5 л
  • Зелёный горошек - по вкусу

Готовим заливное из щуки

Продукты которые нам понадобятся. Если вы купили целую щуку с головой, то ее вымойте, почистите, отрежьте голову, удалите жабры, перья, а щуку выпотрошите и порежьте на части. Я купила уже щуку без головы.

Лук очистите от шелухи, но можно добавлять и с шелухой в бульон, если хотите, чтобы цвет был более золотистым. В кастрюльку налейте воду. На луке сделайте насечки "крест-накрест", опустите в воду, туда же бросьте лавровый листик, горошины перца и гвоздичку.

Рецепт заливного из щуки

Добавьте кусочки щуки. Доведите до кипения, снимите пену, переведите огонь на слабый, посолите и варите примерно 20-30 минут в зависимости от величины кусочков щуки.

Рецепт заливного из щуки

Готовую рыбу выньте из бульона и выложите в глубокое блюдо.

Рецепт заливного из щуки

Часть бульона процедите и разведите в нем желатин. Залейте им рыбу.

Рецепт заливного из щуки

Украсьте по своему вкусу и выставите в холод примерно на 3-4 часа.

Рецепт заливного из щуки

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить заливное, недавно приготовила заливное из грибов. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Нарожная Ксюня

Девочки, заливное из щуки объедение.
Супер рецепт!
ucimracra, большое спасибо!!!

Разумова Снежанна

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

lada85

Первый раз приготовила заливное из щуки!
ucimracra-СУПЕР!!!

Ярослава Воробьева

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

teriortal

А я готовлю заливное из щуки в первый раз.

etsilil

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Тоня Кабанец

Ucimracra, рецепт замечательный, спасибо!

Александра Яблонская

Привет всем, случайно узнала о курином заливном, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

risherise

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, ucimracra, что так же вкусно.

vidnichuk_87

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!