Куриное заливное
Как-то выкладывали похожий рецепт заливного. Любителям заливного понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 112 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт заливного , Закуска из лука, Закуска из яиц, Закуски из курицы, Холодные закуски
Ингредиенты
- грудка куриная — 400 г
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- стебель сельдерея
- черный перец горошек
- яйцо — 5 шт.
- желатин — 20 г
- лавровый лист
- соль
Готовим куриное заливное
Морковь, лук и сельдерей чистим, крупно нарезаем. Моем куриные грудки.
Кладем грудки и овощи в кастрюлю с 2 литрами горячей воды и отвариваем. За 10 минут до полной готовности добавляем лавровый лист и черный перец.
Грудки вынимаем из бульона, бульон процеживаем. Яйца отвариваем вкрутую, очищаем.
Остывшие грудки мелко нарезаем. Желатин разводим в горячем процеженном бульоне.
На дно конусообразной формы вливаем немножко бульона с желатином и поставим в холодильник застывать на 20 минут.
Вынимаем форму из холодильника. В центр выкладываем яйцо, кусочки курицы. Вливаем оставшийся бульон и вновь ставим в холодильник до полного застывания.
7. Форму с готовым заливным переворачиваем на блюдо, украшаем зеленью. В заливное можно добавить отварную морковь и зеленый горошек. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить заливное, недавно приготовила заливное из грибов. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Потрясающий рецепт куриного заливного!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Дорогая Маша!!!
Приготовила куриное заливное мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Маша, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом куриного заливного.
Столько восхищений от гостей!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Искала рецепт куриного заливного и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от куриного заливного.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила куриное заливное, до этого просто готовила slim заливное.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!