Name: тарт с помидорами и тыквой
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Соль 5 г; Пшеничная мука 230 г; Сливочное масло 125 г; Сахарная пудра 40 г; Вода 50 мл; Тыква 200 г; Сыр фета 60 г; Сыр филадельфия 60 г; Сушеный базилик 10 г; Прованские травы 10 г; Помидоры плам 200 г; Оливковое масло 10 мл

Общее время 1 ч 20 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий 304 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

izeseral2001

Ингредиенты

Соль 5 г
Пшеничная мука 230 г
Сливочное масло 125 г
Сахарная пудра 40 г
Вода 50 мл
Тыква 200 г
Сыр фета 60 г
Сыр филадельфия 60 г
Сушеный базилик 10 г
Прованские травы 10 г
Помидоры плам 200 г
Оливковое масло 10 мл

Готовим тарт с помидорами и тыквой

Приготовим тесто: перетереть муку с малом до состояния хлебных крошек, добавить сахарную пудру и щепотку соли, добавить яйцо перемешать - если будет суховато добавьте чайную ложку воды. Завернуть в пленку убрать в холодильник на 20 минут. Тем временем подготовим начинку.

Готовим начинку: сыры смешать добавить соль и прованские травы перемешать. Нарезать тыкву слайсами. нарезать помидоры кружками по 5 миллиметров толщиной.

Готовим корж: вынуть тесто из холодильника раскатать толщиной примерно 3 миллиметра, уложить в форму наколоть вилкой дно и убрать в морозилку на 10 минут.

Выпекаем: положить в форму на тесто бумагу для запекания и гнет (фасоль или рис или фарфоровые шарики) выпекать в духовке при 180 градусах 10-15 минут снять гнет и выпекать еще 5-8 минут.

Подготавливаем тарт: на дно коржа выложить массу из сыра и распределить сверху разложить тыкву далее помидоры, присыпать сухим базиликом, сбрызнут оливковым масло. Поместить в духовку 180 градусов на 20 минут.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тарты, недавно приготовила черничный тарт. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.