Как-то выкладывали похожий рецепт тарта татен. Любителям тартов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 704 кКал. Нам понадобится Мороженица.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тартов , Вкусные закуски
Приготовьте тесто. Размешайте в муке соль, добавьте растительное и сливочное масло, порубите в крошку. Добавьте цедру лимона, влейте ледяную воду, перемешайте до образования крупной крошки. Руками сформируйте из крошки шар, заверните в пленку, поставьте в холодильник на 1 час.
Выстелите противень бумагой. Охлажденное тесто раскатайте на посыпанной мукой поверхности в круглый пласт, диаметром 24 см. Выложите тесто на противень, поставьте в холодильник на 15-20 минут.
Приготовьте начинку. В жаропрочной сковороде растопите сахар и масло, добавьте сок лимона, доведите до кипения. Выложите 150 грамм малины и готовьте 3 минуты, а затем снимите сковороду с огня.
Поверх уже готовой малины добавьте еще 150 грамм и только потом накрывайте тестом всю малину. Края теста подверните внутрь сковороды, проколите тесто вилкой. Выпекайте 25 минут при 220 градусах. Дайте остыть.
Затем накройте большой тарелкой и переверните. Подавайте теплым.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тарты, недавно приготовила яблочный тарт татен с орешками и изюмом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Карина, это просто волшебный рецепт!
Сделала малиновый тарт татен впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Сегодня первый раз готовила малиновый тарт татен.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Прекрасный рецепт малиновый тарт татен!
Лучше делать малиновый тарт татен строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Карина, ваш рецепт малинового тарта татен самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Приготовила малиновый тарт татен — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.