Клубничный тарт с творожным кремом и шоколадом
Клубничная тема продолжается. На очереди легкий, вкусный, летний тарт. Творожный крем в сочетании с коржом (пропитанным шоколадом) - сказка. Как-то выкладывали похожий рецепт тарта с заварным сливочным кремом. Любителям тартов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 466 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тартов , Закуска из яиц, Классические рецепты, Закуска из творога
Ингредиенты
- сметана - 100 г
- сливочное масло - 120 г
- сахар - 2 ст.л.
- шоколад черный горький 70% - 100 г
- яйцо - 2 шт.
- творог - 250 г
- сахарная пудра - 5 ст.л.
- ледяная вода - 1 ст.л.
- клубника - 250 г
- пшеничная мука - 250 г
- соль - 1 щепотка
Готовим клубничный тарт с творожным кремом и шоколадом
Готовим ваше любимое песочное тесто. Смешиваем муку, сахар, масло и соль. (Удобнее это сделать в комбайне). К образовавшейся крошке добавляем 2 желтка и очень холодную воду. Перемешиваем. Собираем тесто в ком, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холод на 30 минут.
Охлажденное тесто раскатываем (НЕ тонко), или распределяем по форме для выпекания (предварительно смазав форму сливочным маслом). Тесто накрываем пергаментом и сверху посыпаем бобовыми. Выпекаем 15 мин при 180С.
Вынимаем пергамент с бобовыми, и еще выпекаем 15 мин при 180С.
Шоколадный слой: на водяной бане нужно растопить 60г шоколада с 1 ст. л. сметаны. Смазываем шоколадом песочную основу.
Творожный крем: смешиваем творог, сахарную пудру и сметану до кремообразного состояния (лучше всего, блендером). Добавляем мелкорубленый шоколад.
Наполняем песочную основу кремом. Украшаем клубникой. Автор рецепта предлагает наслаждаться сразу, но я бы посоветовала все же немножко охладить тарт.
Фотографировала минут 20, т. к. некоторые, особо любопытные, очень хотели уже попробовать: )
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тарты, недавно приготовила тарт с заварным кремом и фруктами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
За рецепт спасибо
Спасибо, karicook!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим клубничный тарт с творожным кремом и шоколадом как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Отличный рецепт! Спасибо, karicook. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Спасибо!!!
клубничный тарт с творожным кремом и шоколадом СУПЕР!!!
Привет!
Я не ем клубничный тарт с творожным кремом и шоколадом!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Довольна тартом с вишней и белым шоколадом. Обязательно попробуйте.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Karicook — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Karicook, спасибо за рецепт клубничного тарта с творожным кремом и шоколадом! Обязательно приготовлю :)
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела клубничный тарт с творожным кремом и шоколадом.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Karicook, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении клубничного тарта с творожным кремом и шоколадом.
Karicook, спасибо.
Вчера попробовала клубничный тарт с творожным кремом и шоколадом сделать.
Все получилось.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Кому посчастливилось отведать клубничный тарт с творожным кремом и шоколадом — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт