Абрикосовый тарт с миндальным кремом

Как приготовить абрикосовый тарт с миндальным кремом
Фотография абрикосового тарта с миндальным кремом
Общее время 1 ч 10 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 579 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • мука - 200 г
  • масло сливочное - 120 г
  • яйцо - 1 шт.
  • сахарная пудра - 80 г
  • миндаль - 120 г
  • сахар - 120 г
  • абрикосы - 10 шт.
  • тесто песочное - по вкусу
  • апельсиновая цедра - по вкусу

Готовим абрикосовый тарт с миндальным кремом

Тесто: Сложите все продукты, кроме муки, в миску и взбейте миксером, минут 5.

Всыпьте муку и быстро замесите тесто. Поставьте тесто в холодильник минут на 20.

Присыпьте стол мукой, раскатайте тесто и поместите в форму (у меня прямоугольная) и опять охладить.

Наколоть вилкой, чтобы тесто не вздулось, застелить бумагой, насыпать бобовые и выпекать в предварительно разогретой духовке до 180С около 15 минут.

Для крема (франжипана): Масло комнатной температуры соединить с сахаром до образования пышной пены.

Добавить яйца, размешать до однородности. Добавить муку и миндаль.

Выложить крем в форму с тестом, сверху украсить половинками абрикос и целыми миндальными орехами.

Печь при 160С около часа.

Если будете резать на отдельные пирожные, дайте полностью остыть.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тарты, недавно приготовила банановый тарт с кофейным кремом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
tanya74

Zagorodnikh_70, огромное спасибо за абрикосовый тарт с миндальным кремом!
Получилось с первого раза.

kuzovkova_85

Мой самый любимый рецепт абрикосового тарта с миндальным кремом!!!
Я тоже так готовлю!

Яся Федкевич

Вкусна

Диана Зенина

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

souno

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Варя Урянская
Арина Брызгалина

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

adlea

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Аника Семенникова

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

atalesas

Абрикосовый тарт с миндальным кремом — просто СУПЕР!!!

inga78

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Вика Гайдаенко

Zagorodnikh_70, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
абрикосовый тарт с миндальным кремом приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

mina

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт абрикосового тарта с миндальным кремом.
У меня все получилось, как на Ваших фото!