Тарт с вишней и белым шоколадом
Предлагаю вам пополнить свою кулинарную копилку одним совсем несложным, но очень интересным вариантом, как приготовить тарт с вишней и шоколадом. Выпечка очень интересная, уместна будет и в праздник. Как-то выкладывали похожий рецепт тарта с творогом и вишней. Любителям тартов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 959 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на полдник, на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тартов , Праздничные рецепты, Закуска из яиц, Закуски на праздничный стол
Ингредиенты
- Мука — 300 г
- Сливочное масло — 125 г
- Яйцо — 3 шт. (1 в тесто и 2 в крем)
- Сахар — 100 г (пополам в тесто и в крем)
- Шоколад — 200 г
- Сливки — 300 мл
- Крахмал — 1 ст.л.
- Вишня — 500 г (примерно)
Готовим тарт с вишней и белым шоколадом
Начать нужно, конечно же, с теста. В глубокой мисочке соедините холодное сливочное масло, натертое на терке, яйцо, немного сахара и муку. Замесите однородное тесто. Делать это нужно быстро, чтобы масло не таяло от температуры рук.
2. Скатайте его в шарик, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник примерно на полчасика.
3. Выложите тесто в жаропрочную форму, распределите руками так, чтобы получились бортики. Вилкой сделайте проколы. Сверху выложите лист пергамента и какой-нибудь утяжелитель: горох, крупу, фасоль. Отправьте в разогретую духовку минут на 10-12, а затем уберите утяжелитель и запекайте до румяной корочки еще минут 15.
4. Параллельно с коржом можно заняться ягодами. Использовать можно как свежую, так и консервированную. В данном случае ягода свежая, из нее нужно достать косточки.
5. Пока корж остывает можно заняться кремом. Покрошите небольшими дольками шоколад и отправьте в сотейник. Влейте сливки и поставьте на водяную баню.
6. В глубокой мисочке взбейте 2 яйца с сахаром. Сюда же можете добавить ваниль или корицу, если используете их в этот простой рецепт торта "Вишня в шоколаде".
7. Когда шоколад полностью растаял, влейте тонкой струйкой в яйца, постоянно помешивая. Добавьте просеянный крахмал и еще раз перемешайте.
8. Ягоды выложите в форму.
9. И залейте сверху все это шоколадным кремом. Теперь можно отправить форму в духовку и запекать около 40-50 минут при температуре около 180 градусов.
10. Вот такая красота получится в результате. Надеюсь, что этот вариант, как приготовить тарт с вишней и белым шоколадом, придется вам по душе. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тарты, недавно приготовила яблочный тарт. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
В данном случае мы будем готовить выпечку с белым шоколадом, но вы можете взять и классические черный или молочный. Чтобы сделать десерт еще более ароматным, можно использовать корицу, ванилин, а также немного алкоголя (ликер или коньяк), если тортик будут есть только взрослые. Кстати, корж можно сделать заранее, тогда приготовление займет у вас меньше времени.
Комментарии к рецепту
Огромное Вам спасибо!!!
тарт с вишней и белым шоколадом — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, dariya83, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Dariya83, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
ДА!!! dariya83, огромное спасибо, за рецепт тарта с вишней и белым шоколадом.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Столько нового узнала про тарт с вишней и белым шоколадом!
Спасибо!!
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении irala.ru/zakuski/tarty/klubnichny-tart-s-tvorozhnym-kremom-i-shokoladom. За идеи и мысли и ваши советы.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.