Самса с сыром из слоеного теста
Самса с сыром - завтрак, достойный уважения и восхищения!
Самса - это традиционные восточные пирожки произвольной формы с разнообразной начинкой. Самсу пекут с мясом, овощами, бобовыми или сыром. Это восхитительная и простая выпечка - ароматная и сытная. Вкус румяных пирожков по этому рецепту зависит от вида сыра для начинки, а быстрота приготовления от того, какое тесто вы используете - покупное или домашнего приготовления. Как-то выкладывали похожий рецепт самсы с мясом из слоеного теста. Любителям самсы понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 20 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 300 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт самсы , Легкие рецепты, Закуски из сыра
Ингредиенты
- Мука - 450 г
- Вода - 250 мл
- Сливочное масло - 120 г
- Соль - 10 г
- Рассольный сыр - 350 г
- Зелень - 20 г
- Яичные желтки - 1 шт.
Готовим самсу с сыром из слоеного теста
Я люблю домашнее слоеное тесто: его не так сложно готовить, вот только отстояться ему нужно в холодильнике.
Для начала нужно развести воду с солью в глубокой миске.
Затем вводить понемногу просеянную муку, замешивая довольно тугое, но эластичное тесто.
Далее тесто тоненько раскатать и смазать растопленным сливочным маслом.
Скатать плотный рулет, завернуть в пленку и отправить в холодильник часа на два.
Сыр натереть на крупной терке, по желанию досолить, приправить зеленью.
Рулет нарезать на толстые кружки, каждый из которых аккуратно раскатать.
Разложить начинку.
Сформировать пирожки произвольной формы: квадратные, круглые, треугольные. Затем защипнуть края.
Выложить самсу на противень, застеленный пекарской бумагой, и смазать их сверху взбитым желтком.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.
Готовые пирожки выложить на блюдо, дать чуть остыть и подавать на стол. Хотя у нас они съедаются еще горячими:)
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить самсу, недавно приготовила быструю самсу из слоеного теста с говяжьим фаршем. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Приготовила вкусно
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы самсу с сыром из слоеного теста готовили 5 получила т.к. всё знала)))