Печеночный паштет для детей
Подавать можно на круглых соленых крекерах, выглядит празднично, при этом еще очень вкусно. Как-то выкладывали похожий рецепт креветочного паштета. Любителям паштетов понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 45 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 160 кКал. Рецепт печеночного паштета для детей относится к детскому меню.
Входит в коллекцию: Простой рецепт паштетов , Закуска из лука
Ингредиенты
- Куриная печень 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Картофельный крахмал 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Черный душистый перец 2 шт.
- Молотый мускатный орех по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Готовим печеночный паштет для детей
Печень очистить от жил и проток, если попадаются желчные мешочки удалять нужно аккуратно, чтобы горечь не попала на печень (возможно, что эта горечь придаст горький вкус блюду), хорошенько промыть проточной водой, замочить в молоке на 1 час.
Печень извлечь из молока, еще раз промыть, залить водой, посолить по вкусу, добавить разрезанный на 4 части лук, лавровый лист и душистый перец, довести до кипения на среднем огне, когда закипит, варить еще 20 минут на слабом огне.
После того как печень приготовилась, процедить, вынуть перец и лавровый лист, поместить в блендер, и перемешивать 1-2 минуты до устранения видимых кусков.
В полученную массу добавить мускатный орех, перец черный молотый, крахмал, и сливочное масло, все хорошенько перемешать, если масса сильно густая можно добавить пару ложек бульона, в котором варилась печень.
Поместить в удобную тару и охладить в холодильнике.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить паштеты, недавно приготовила печеночный паштет яичный. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Подавать можно на круглых соленых крекерах, выглядит празднично, при этом еще очень вкусно!!!
Комментарии к рецепту
Обязательно попробую печеночный паштет для детей, это вкусно.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Сегодня приготовила печеночный паштет для детей!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по печеночному паштету для детей!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Отлично. Очень понравилось.
Рецепт печеночного паштета из говяжьей печени я уже пробовала, теперь еще приготовим печеночный паштет для детей.
Лидия, я всегда доверяю твоим рецептам!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Вот это да! Какой красивый рецептик печеночного паштета для детей! А вкусный и простой!
Впервые в жизни замахнулась на печеночный паштет для детей, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на печеночный паштет для детей, если бы не доверяла рецептам Лидия на все 100%.