Холодец домашний возбуждает аппетит и так и зовет попробовать хотя бы кусочек, ограничиться которым будет не легко. Как-то выкладывали похожий рецепт холодца из говядины. Любителям холодца понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 07 ч 00 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 60 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт холодца , Закуска из лука, Домашние рецепты, Холодные закуски, Домашние закуски
Все мясные части хорошо вымыть и зачистить. Сложить все в кастрюлю и залить холодной водой. Добавить очищенную целую луковицу и морковь.
Довести на сильном огне до закипания, снять пену и убавить огонь. Через час убрать овощи. Варить на маленьком огне 6-8 часов. До конца варки минут за 15-20, добавить лавровый лист и перец горошком. Выключить плиту и дать немного остыть.
Мясо вынуть и поставить полностью, остывать.
Бульон процедить через 4-6 слоев марли.
Мясо отделить от костей и руками разобрать на волокна.
Смешать мясо с бульоном, посолить, добавить чеснок, пропущенный через пресс, черный молотый перец (по желанию).
Выложить на дно удобных для вас мисок и контейнеров мясо с бульоном накрыть крышками и убрать в холодильник на ночь.
При подаче к столу просто перевернуть миску на тарелку и выложить холодец. Украсить зеленью. Подавать с горчицей и столовым хреном.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить холодец, недавно приготовила клубничный холодец. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта холодец домашний!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Рецепт отличный!
делаю холодец домашний регулярно.
Привет!
Я не ем холодец домашний!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Сделала холодец домашний впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Забрала в закладки диетический холодец с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Alsu, я только смотрела рецепт, но уже хочу холодец домашний приготовить!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Холодец домашний конечно на любителя.
Но понравилось.
Очень вкусно! Люблю холодец домашний!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить холодец домашний на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что холодец домашний — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила холодец домашний.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Холодец домашний — просто СУПЕР!!!
Вкусно)) меня захвалили