Делюсь простым рецептом кабачковой икры (обжаренной) на зиму. Как мне кажется, если все овощи обжаривать, готовка хоть и занимает больше времени, но само блюдо получается сытнее и вкуснее. Попробуйте! Как-то выкладывали похожий рецепт кабачковой икры в мультиварке. Любителям икры овощной понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 77 кКал. Рецепт обжаренной кабачковой икры относится к вегетарианским рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт икры овощной , Закуска из лука, Закуска из помидор, Закуски с икрой, Легкие закуски, Закуска из кабачков, Горячие закуски
Помидоры ошпарим. Снимаем с них кожицу, и в блендере перетираем в пюре. На маленьком огне тушим в кастрюле с толстыми стенками под крышкой.
2. Тем временем обжариваем на одной сковороде - измельченные лук и морковь, на другой - кабачки. Масло не жалейте. Соль - по вкусу.
3. Дальше добавим кабачки, лук с морковью, лавровый лист, чеснок и специи к закипевшей томатной пасте. Тушим все вместе около часа. Затем измельчим в блендере.
4. Остужаем и подаем! А на зиму фасуем икру в горячем виде в стерильные банки, вливаем в каждую банку сверху по чайной ложке уксуса 9%, и закрываем на зиму!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить икру овощную, недавно приготовила икру кабачковую острую. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Эта кабачковая икра (обжаренная) на зиму в домашних условиях готовится просто, а получается неизменно вкусной и сытной. Лично я всегда половину от всего количества закрываю на зиму, а половину съедаю тут же, "не отходя от кассы". Так что рекомендую вам этот простой рецепт кабачковой икры обжаренной на зиму настоятельно!
Комментарии к рецепту
Ухтышка какой рецепт обжаренной кабачковой икры!!!!!!!
слюни текут рекой
Привет!
Я не ем обжаренную кабачковую икру!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Да обжаренную кабачковую икру…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать обжаренную кабачковую икру постоянно.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Обжаренная кабачковая икра выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Теперь часто готовлю кабачковую икру без обжаривания.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Обязательно сделаю, спасибо!