Кабачковая икра с тыквой
Это венгерский рецепт там должно быть много молотого перца. Но я предпочла поменьше, получился очень нежный сливочный вкус, мягкие овощи, обычная икра может быть гораздо интереснее и вкуснее. Тыква придает свой сладковатый вкус. Как-то выкладывали похожий рецепт кабачковой икры с морковью. Любителям икры овощной понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 93 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт икры овощной , Закуска из помидор, Закуски с икрой, Закуска из кабачков
Ингредиенты
- кабачки - 1 шт.
- помидоры - 3 шт.
- сахар - 1 ч.л.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- зелень - по вкусу
Готовим кабачковую икру с тыквой
В кастрюле растопить сливочное масло и добавить растительное. Лук мелко порезать и отправить в кастрюлю тушится на медленном огне.
Туда же отправить кабачок и тыкву. Порезать их кубиками достаточно крупно.
Натереть морковь на крупной терке, порезать перец, добавить 2 стакана води и тушить вместе с другими овощами где-то минут 15.
Снять с помидоров кожуру, порезать и добавить в икру. Порезать зелень и тоже тушить вместе.
Добавить ложку сметаны, соль, перец, сахар, лавровый лист. Хорошо все перемешать и варить еще 30-40 минут до полной готовности. Овощи должны стать мягкими, воздушными, разваристыми.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить икру овощную, недавно приготовила кабачковую икру в духовке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
А я делала кабачковую икру с тыквой строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Я, как большая любительница кабачковой икры с тыквой, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне кабачковой икры с тыквой выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела кабачковую икру с тыквой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Удобная у вас инструкция по приготовлению кабачковой икры с тыквой получилась
Нашла в закладках рецепт кабачковой икры без обжаривания - обязательно надо попробовать.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!