Кабачковая икра на зиму с майонезом
Хочу предложить вам интересный вариант, как приготовить кабачковую икру с майонезом на зиму. Икра получается сочной, ее можно подавать с хлебом или в тарелке, чтоб каждый взял столько, сколько хочет. Как-то выкладывали похожий рецепт кабачковой икры с майонезом на зиму. Любителям икры овощной понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3420 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 56 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт икры овощной , Рецепты на ужин, Рецепты на зиму, Закуски с икрой, Закуска из кабачков
Ингредиенты
- Кабачки — 3 кг
- Чеснок — 2 шт.
- Майонез — 250 г
- Томатная паста — 250 г
- Соль — 1 ст.л.
- Сахарный песок — 2 ч.л.
- Красный молотый перец — 2 Щепотки
- Уксус столовый 9% — 2 ст.л.
Готовим кабачковую икру на зиму с майонезом
Кабачки хорошенько помойте, затем нарежьте их крупно, зубчики чеснока очистите и вымойте. Измельчите овощи в мясорубке.
Переложите массу в кастрюлю и отправьте на огонь, после закипания варите полчаса.
Спустя 30 минут добавьте в кастрюлю майонез, томатную пасту, соль, сахарный песок, растительное масло, варите массу еще 120 минут.
Влейте столовый уксус и добавьте 2 щепотки красного молотого перца, перемешайте.
Простерилизуйте банки и крышки. Икру переложите в банки и закупорьте.
Переверните банки верх дном и оставьте до полного остывания. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить икру овощную, недавно приготовила острую кабачковую икру на зиму пальчики оближешь. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Овощи можно нарезать кусочками или измельчить в мясорубке (блендере), чтобы смесь была более однородной, тут как кому больше нравится. Можно добавить морковь, болгарский перец, баклажаны и другие овощи. Томатную пасту можно заменить томатами. Хранят икру в холодильнике или в кладовой.
Комментарии к рецепту
Yanka96!
Спасибо огромное за новенький рецептик кабачковой икры на зиму с майонезом!!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Кабачковая икра на зиму с майонезом просто вкусняшка!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
+++,
муж в восторге))))))))))))
Кабачковая икра на зиму с майонезом прелесть, спасибо за рецепт
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю кабачковую икру без обжаривания.
Yanka96, спасибо большое, за вкусный превкусный кабачковая икра на зиму с майонезом!!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Искала кабачковую икру на зиму с майонезом, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Это мой самый любимый рецепт кабачковой икры на зиму с майонезом, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Yanka96 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Готовила кабачковую икру на зиму с майонезом точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.