Икра свекольная
Как-то выкладывали похожий рецепт грибной икры. Любителям икры овощной понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 85 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 29 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт икры овощной , Закуска из лука, Классические рецепты, Закуски с икрой, Оригинальные закуски, Закуска из свеклы
Ингредиенты
- 2 свеклы среднего размера
- 1 крупная луковица
- 2-3 ст.л. неострого кетчупа
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Готовим икру свекольную
Для этого рецепта свеклу можно отварить (тщательно вымыть. Верхушку и корешок обрезать нельзя, иначе свекла отдаст свой сок в отвар. Свеклу залить холодной водой. Довести до кипения. С момента закипания среднюю и крупную свеклу варить 1 час, а мелкую - 40 минут. Затем кастрюлю со свеклой поставить под струю холодной воды, до тех пор, пока вода станет холодной. В холодной воде оставить свеклу минут на .
Мне больше нравится свекла запеченная - тщательно вымыть, завернуть в фольгу и запекать при 200С около часа до готовности. Остудить, почистить и натереть в крупную терку. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета. В обжаренный лук добавить натертую свеклу. Все вместе прогреть 5-7 минут. Добавить кетчуп. Посолить, поперчить и перемешать. Икра готова. По желанию можно добавить щепотку сахара, тут уж на Ваш вкус. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить икру овощную, недавно приготовила икру кабачковую. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Необыкновенный рецепт икры свекольной!!!
А я делала икру свекольную строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я икру свекольную не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Pounde1971! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам pounde1971!!!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Можно еще добавить икру из моркови. Интересный рецепт.
Pounde1971, рецепт замечательный! Спасибо!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!