Икра из сельдерея
Закуска должна быть легкой. В этом плане, икра из сельдерея - просто идеальная закуска. Как-то выкладывали похожий рецепт икры из синеньких. Любителям икры овощной понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 68 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, на полдник. Рецепт икры из сельдерея относится к диетическим рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт икры овощной , Рецепты на ужин, Закуски с икрой, Закуска из селедки
Ингредиенты
- Корень сельдерея — 500 г
- Грецкие орехи — 20-30 г
- Чеснок — 3 Зубчика
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Соль — - По вкусу
Готовим икру из сельдерея
Корень сельдерея нужно вымыть и почистить. Далее разрезаем его на 6-8 частей и отварить в подсоленной воде до готовности точно так же, как варим картофель. Когда лезвие ножа станет легко входить в сельдерей - значит, готово.
Параллельно этому, при помощи блендера в крошку измельчаем чеснок и грецкие орехи.
Сливаем воду из кастрюльки с сельдереем, оставляем совсем немножко на дне. При помощи блендера измельчаем сельдерей до состояния мягкого однородного пюре.
Смешиваем пюре из сельдерея с измельченными в крошку чесноком и орехами. Очень хорошо перемешиваем все ложечкой, пробуем на вкус - если требуется, солим и перчим.
Собственно, наша икра из сельдерея готова. В холодильнике, в плотно закрытом контейнера, икра может готовится до 5 дней.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить икру овощную, недавно приготовила баклажановую икру. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Икра из сельдерея - очень легкая и вкусная закусочка, которую можно подавать как аперитив вместе с какими-нибудь морковными палочками. Мне она нравится именно своей легкостью - когда закуска такая легкая, у гостей в желудках остается больше места для основных блюд. Кроме того, икра из сельдерея еще и очень полезна, ведь сам по себе сельдерей - это просто кладезь витаминов. Словом, лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Приготовила икру из сельдерея…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Ну вообще я не люблю икру из сельдерея, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Biragova_81, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала икру из сельдерея по вашему рецепту, получилось сразу.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, biragova_81, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Девочки, любительницы икры из сельдерея, можно еще приготовить икру из моховиков.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит икру из сельдерея.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Вот это да! Какой красивый рецептик икры из сельдерея! А вкусный и простой!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Всё круто, всё вкусно, спасибо biragova_81 за твои рецепты.))))
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Biragova_81!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!