Горячая закуска с рыбой и баклажанами
Как-то выкладывали похожий рецепт соте с баклажанами, кабачком, морковью и перцем. Любителям закусок понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 743 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт закусок , Закуска из лука, Закуски из рыбы, Закуска из кабачков, Закуски из баклажанов, Горячие закуски
Ингредиенты
- морская рыба — 1000 г
- баклажан
- перец болгарский
- морковь
- стебель сельдерея
- кабачок
- лук репчатый — 3 шт.
- чеснок — 2 зубчик
- вино белое — 150 мл
- паста томатная
- масло растительное — 30 мл
- сок лимонный — 30 мл
- изюм
- кориандр молотый
- тмин
- сахар
- черный перец
- соль
Готовим горячую закуску с рыбой и баклажанами
Берем по 200 г овощей, нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле, добавляем вино, 2 ст. л. томатной пасты, 1/2 ч. л. кориандра, 1/2 ч. л. семян тмина, сахар и небольшое количество воды. Тушим до готовности, в конце приготовления добавляем 1 ст. л. изюма.
2. Разделываем рыбу на филе, нарезаем на несколько частей и выкладываем в форму для запекания, сбрызгиваем лимонным соком, сверху выкладываем овощи. Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку на 20 минут. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить закуски, недавно приготовила закуску жемчужина. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Впервые делала горячую закуску с рыбой и баклажанами.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Офигительно вкусно!!!
Я никогда не готовила горячую закуску с рыбой и баклажанами — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Anya здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без горячей закуски с рыбой и баклажанами я не знаю)
Anya, аппетитно - чудо!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему горячая закуска из шапиньонов, фаршированных индейкой.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт горячей закуски с рыбой и баклажанами!
Столько нового узнала про горячую закуску с рыбой и баклажанами!
Спасибо!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на горячую закуску с рыбой и баклажанами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Anya, очень интересный вариант горячей закуски с рыбой и баклажанами.:)
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Anya!
Спасибо огромное за новенький рецептик горячей закуски с рыбой и баклажанами!!!
Приготовила мужу горячую закуску с рыбой и баклажанами.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.