Name: горячая закуска из шапиньонов, фаршированных индейкой
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 500 г бедра индейки; 1 кг крупных шампиньонов; 1 яйцо; 1 крупная луковица; 1 пучок петрушки; 1 ст.л. муки; 2 ст.л. сливочного масла; оливковое масло; черный перец; соль

Общее время 1 ч

Рецепт на 6 порций

Калорий 543 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Katerina_Mashenskaya

Ингредиенты

500 г бедра индейки
1 кг крупных шампиньонов
1 яйцо
1 крупная луковица
1 пучок петрушки
1 ст.л. муки
2 ст.л. сливочного масла
оливковое масло
черный перец
соль

Готовим горячую закуску из шапиньонов, фаршированных индейкой

Отделите ножки от шляпок. посолите, поперчите шляпки грибов.

Для фарша пропустите индейку через мясорубку. Или порубите в фарш тяжелым ножом или тесаком

Очистите лук. Ножки порубите. Измельчите петрушку и лук. Обжаривайте лук в сливочном масле 5 мин Добавьте грибы и жарьте 7 мин

Выложите к луку фарш из индейки, жарьте на сильном огне, перемешивая и разбивая комки ложкой, 7-10 мин

Посыпьте мукой, перемешайте, обжаривайте еще 1 мин Снимите с огня, приправте петрушкой, солью и перцем, остудите.

Тем временем разожгите угли: они должны прогореть и покрыться пеплом. Прокалите решетку и смажьте ее маслом.

Смешайте фарш с яйцом и начините им шляпки грибов. Смажьте руки оливковым маслом и обмажьте грибы, утрамбовывая фарш.

Жарьте грибы на углях на решетке открытой частью вверх на среднем жару, пока грибы не станут коричневыми. Подавайте горячими.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить закуски, недавно приготовила закуску жемчужина. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Рейтинг рецепта

ucisen1999

Попробую это блюдо. Спасибо!

Лико Стася

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

skok_95

Спасибо!
Отличный рецепт горячей закуски из шапиньонов, фаршированных индейкой!

engime1988

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

lesya

Очень довольна горячей закуской из шапиньонов, фаршированных индейкой! Благодарю за рецепт.

ira92

Katerina_Mashenskaya, рецепт замечательный! Спасибо!

Сандакова Янка

Сразу захотелось попробовать (люблю горячую закуску с рыбой и баклажанами).

valya75

Горячая закуска из шапиньонов, фаршированных индейкой вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

toma70

Отлична идея!

Надя Прошукало

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик горячей закуски из шапиньонов, фаршированных индейкой

tataisu1999

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

dyeniyels_82

УРА!!! Свершилось!
Я сделала горячую закуску из шапиньонов, фаршированных индейкой!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

idullu

Красиво, вкусно, класс просто!

korzun_95

Сижу сейчас, доедаю горячую закуску из шапиньонов, фаршированных индейкой.
Очень вкусно, мне понравилось.

engedi1998

Все понятно и наглядно в рецепте горячей закуски из шапиньонов, фаршированных индейкой.
Готовить с Katerina_Mashenskaya одно удовольствие!