Закуска жемчужина

Как приготовить закуску жемчужина
Фотография закуски жемчужина
Общее время 1 ч
Рецепт на 16 порций
Калорий 233 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • слоёное тесто 900 г
  • творог 300 г
  • сметана 100 г
  • желток отварной 2 шт.
  • чеснок 2 зуб
  • маслины 16 шт.
  • желток куриный 1 шт.
  • соль и перец по вкусу

Готовим закуску жемчужина

необходимые продукты для закуски: тесто, творог, сметана, чеснок, маслины, соль, перец, яйца.

Готовое слоеное тесто я не раскатываю. Пласт теста должен быть толщиной 0.6-0.8 сантиметра.

Рецепт закуски жемчужина

С теста вырезать заготовки в форме ракушки.

Рецепт закуски жемчужина

Нанести рисунок ножом на ракушки.

Рецепт закуски жемчужина

Перенести ракушки на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Рецепт закуски жемчужина

Смазать заготовки яичным желтком. Выпекать ракушки при температуре 180 градусов 15-20 минут до золотистого цвета. Во время выпекания, духовку не открывать, ракушки сядут.

Рецепт закуски жемчужина

Займемся начинкой. Творог растереть с пропущенным через пресс чесноком.

Рецепт закуски жемчужина

Затем посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Потом в творожную массу добавить измельченные желтки и перемешать. Небольшими порциями добавлять сметану и взбить до пышной массы.

Рецепт закуски жемчужина

Остудить ракушки.

Рецепт закуски жемчужина

Творожной крем готов.

Рецепт закуски жемчужина

Ракушки разрезать на две части.

Рецепт закуски жемчужина

На обе части нанести творожной крем.

Рецепт закуски жемчужина

На нижнюю часть ракушки положить маслину-жемчужину. Маслина будет придерживать закуску в полуоткрытом виде.

Рецепт закуски жемчужина

Закуска Жемчужина готова! Можно подавать на праздничный стол и удивлять своих гостей. Приятного всем аппетита.

Рецепт закуски жемчужина

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить закуски, недавно приготовила закуску с креветками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Маркешина Анюта

А я думала разбираюсь в приготовлении закуски жемчужина:D:D, а здесь такое:)

koulida

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

dina80

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

hinyeduly1992

Я хочу приготовить закуску жемчужина на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Прудникова Кристина

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант закуски жемчужина ещё не пробовала:D

idifitse

Elintow, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

oltompid1995

Сегодня первый раз готовила закуску из кабачков днестровская. Даже волновалась немножко.

Алла Неуступова

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

tanya

Закуска жемчужина конечно на любителя.
Но понравилось.

Надя Кинаревская

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Якубова Надежда

Готовила закуску жемчужина на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит закуску жемчужина:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Варя Урянская

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что закуску жемчужина не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту закуску жемчужина, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

oficera1995

Только что доела закуску жемчужина!!! очень вкусно!!!