Соте с баклажанами, кабачком, морковью и перцем
Овощное соте очень вкусное блюдо, которое можно подать как самостоятельно так и с любым гарниром. Готовится соте совсем не сложно из доступных продуктов. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Как-то выкладывали похожий рецепт мантов с кабачком и мясом. Любителям закусок понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 9 ч. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 392 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на ужин, пост, пост.
Входит в коллекцию: Простой рецепт закусок , Рецепты на ужин, Закуска из лука, Домашние рецепты, Закуска из помидор, Закуска из кабачков, Закуски из баклажанов, Закуска из моркови
Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Томатный соус 1 ст.л.
- Чеснок 2 зуб
- Соль, перец (по вкусу)
- Масло подсолнечное рафинированное 3 ст.л.
Готовим соте с баклажанами, кабачком, морковью и перцем
Для приготовления соте первым делом подготовить баклажаны. Нарезать их кубиками, посолить и оставить на 30 минут. За это время нарезать остальные овощи. В сковороде разогреть подсолнечное масло, обжарить баклажаны до золотистой корочки.
Затем добавить нарезанный кубиками кабачок и натертую морковь, немного посолить. Тушить 10 минут.
Соломкой нарезать болгарский перец, добавить в сковороду.
Нарезать кубиками помидор и репчатый лук четверть кольцами. Добавить к остальным овощам. Посолить и поперчить.
Добавить в сковороду томатный соус и выдавить чеснок. Хорошо перемешать все овощи, накрыть сковороду крышкой и оставить настояться.
Выложить соте в подходящую посуду и подать к столу. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить закуски, недавно приготовила тефтели с булгуром и кабачком. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Приготовила соте с баклажанами, кабачком, морковью и перцем на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Так и хочется приготовить!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Замечательный рецепт, соте с баклажанами, кабачком, морковью и перцем получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
УРА!!! Свершилось! Я сделала irala.ru/supy/ovoschnoi-sup/letnii-ovoschnoi-sup-c-kabachkom. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.