Бифбургер
Как-то выкладывали похожий рецепт бургера со свиной шеей и свекольным кремом. Любителям бургеров понравится.
Простой рецепт английской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 580 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт бургеров , Закуска из лука, Закуска из яиц, Красивые рецепты, Закуска из помидор
Ингредиенты
- Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
- Яйцо куриное 1 шт.
- Говяжий фарш 350 г
- Лук репчатый 1 головка
- Чеснок 1 г
- Белый лук 1 головка
- Цукини 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Оливковый майонез 70 г
- Молотый кориандр по вкусу
- Красный базилик 1 пучок
- Зеленый лук перья 1 пучок
- Вустерширский соус по вкусу
- Соус с копченым перцем по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Хлеб для тостов 8 кусков
Готовим бифбургер
В говяжий фарш добавить одно небольшое куриное яйцо, небольшую луковицу, натертую на мелкой терке, зубчик чеснока пропустить через пресс, немного ворчестерского соуса, соль, перец, мелко нарезанную кинзу (2-3 веточки) и базилик (1-2 веточки).
Фарш тщательно выместить руками, сформировать четыре котлеты, обжарить на хорошо разогретом гриле (Zwilling отлично подойдет для этого). Готовность можно проверить, проткнув котлету ножом, сок должен быть прозрачным.
Параллельно обжарить на гриле цукини, белый лук (нарезать кольцами не больше 5-6 мм). Помыть помидоры, также нарезать тонкими кольцами.
Для соуса смешать майонез, мелко нарезанный лук (можно использовать резанец), немного мексиканского соуса с копченым перцем (Atkins and Potts) (я добавляю не больше 0,5 чайной ложки), ворчестерского соуса.
На хлеб намазать соус, добавить белый лук с гриля, помидоры, котлету, цукини. Сверху посыпать зеленью и накрыть вторым куском хлеба или оставить, как есть.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бургеры, недавно приготовила гамбургер обыкновенный. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я бифбургер ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Спасибо еще раз ,Костина, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но бифбургер, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Готовила вчера бифбургера по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Попробуйте бургер на тостовом хлебе с цукини, омлетом с шампиньоами и заправкой из домашнего майонеза, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала бифбургер.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим бифбургер на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта бифбургер!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!