Name: гамбургер с картофельной котлетой
Total time: 30 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: картофель — 2 шт.; помидор — 1 шт.; грудинка варено-копченая; булочки для гамбургеров — 3 шт.; корнишоны — 50 г; крошки хлебные; масло растительное; руккола; кетчуп — 50 г; горчица дижонская — 15 г; сахар — 1 щепотка; соль; черный перец

Общее время 30 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий 210 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

etsom

Ингредиенты

картофель — 2 шт.
помидор — 1 шт.
грудинка варено-копченая
булочки для гамбургеров — 3 шт.
корнишоны — 50 г
крошки хлебные
масло растительное
руккола
кетчуп — 50 г
горчица дижонская — 15 г
сахар — 1 щепотка
соль
черный перец

Готовим гамбургер с картофельной котлетой

Произвольно нарезаем картофель и отвариваем до готовности. Затем разминаем в пюре, добавляем пару щепоток соли, молотый перец и формируем котлеты.

2. Срезаем корочки с двух кусочков бородинского хлеба, нарезаем мякоть и измельчаем в блендере в крошку. Панируем картофельные котлеты и обжариваем с двух сторон на растительном масле.

Рецепт гамбургера с картофельной котлетой

3. Для соуса смешиваем кетчуп, горчицу и щепотку сахара. Крупный помидор нарезаем кружками, грудинку и корнишоны ломтиками. Обжариваем грудинку.

4. Разрезаем пополам булочки для гамбургеров и подпекаем на сухой сковороде. Собираем гамбургер: смазываем булочки соусом, выкладываем помидор, грудинку, снова добавляем соус, затем котлету, корнишоны, рукколу, соус и булочку. Закрепляем гамбургер шпажкой. Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бургеры, недавно приготовила постный бургер с котлетой из нута и свекольным соусом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.