С какими блюдами у вас ассоциируется свекла? Готова спорить, что большинство назовет борщ, винегрет и селедку под шубой. Только сейчас свекла настолько модный продукт в современной кулинарии, что с ней готовят даже десерты. Сегодня у меня для вас нет рецепта десерта со свеклой, зато есть рецепт вкуснейшего бургера с кремом из свеклы и сливочного сыра.
Привычной котлеты в бургере нет. Но есть сочная и очень вкусная запеченная свиная шея ;) Как-то выкладывали похожий рецепт бургера рус. Любителям бургеров понравится.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 662 кКал.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт бургеров , Легкие рецепты, Закуска из помидор, Закуски из сыра, Закуска из огурцов, Быстрые закуски, Закуска из свеклы
Свеклу моем и заворачиваем в фольгу не очищая. Запекаем до готовности, около 45-60 минут при 190 градусах. Вынимаем и остужаем.
Шею натираем солью, перцем и чесноком.
Кладем огнеупорную форму. Отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 50 минут.
Вынимаем, даем отдохнуть 10 минут, затем тонко нарезаем.
Остывшую свеклу и сыр кладем в стакан.
Пробиваем блендером до состояния пюре. Добавляем соль и лимонный сок по вкусу, перемешиваем.
Огурец и помидор нарезаем кружочками.
Булочки разрезаем на 2 части каждую и поджариваем срезы на сухой сковороде.
На булочки кладем свекольный крем.
На крем кладем нарезанную шею.
Добавляем салатные листья, помидоры и огурцы. Накрываем вторыми половинками булочек и подаем.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бургеры, недавно приготовила баббу-бургера. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Настя, спасибо за рецепт!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Обожаю бургер со свиной шеей и свекольным кремом — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Не перестаю удивляться! Класс!
Девочки посоветовали новый рецепт веганского бургера irala.ru/zakuski/burgery/vegansky-burger. Очень хочется попробовать.
ДА!!! Дворченко, огромное спасибо, за рецепт бургера со свиной шеей и свекольным кремом.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Сделала бургер со свиной шеей и свекольным кремом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)