Бургер со свиной шеей и свекольным кремом

Как приготовить бургер со свиной шеей и свекольным кремом
Фотография бургера со свиной шеей и свекольным кремом
Общее время 80 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 662 кКал
Уровень сложности Несложный
Рецепт от:

Ингредиенты

Основа

  • свиная шея 600 г
  • соль и перец по вкусу
  • сухой чеснок 1/2 ч.л.
  • маринованные огурцы 2-3 шт.
  • спелый помидор 2-3 шт.
  • салатные листья
  • булочки для гамбургеров 4 шт.

Свекольный крем

  • небольшая свекла (около 150 г) 1 шт.
  • сливочный сыр 150 г

Готовим бургер со свиной шеей и свекольным кремом

Свеклу моем и заворачиваем в фольгу не очищая. Запекаем до готовности, около 45-60 минут при 190 градусах. Вынимаем и остужаем.

Шею натираем солью, перцем и чесноком.

Рецепт бургера со свиной шеей и свекольным кремом

Кладем огнеупорную форму. Отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 50 минут.

Вынимаем, даем отдохнуть 10 минут, затем тонко нарезаем.

Остывшую свеклу и сыр кладем в стакан.

Рецепт бургера со свиной шеей и свекольным кремом

Пробиваем блендером до состояния пюре. Добавляем соль и лимонный сок по вкусу, перемешиваем.

Рецепт бургера со свиной шеей и свекольным кремом

Огурец и помидор нарезаем кружочками.

Булочки разрезаем на 2 части каждую и поджариваем срезы на сухой сковороде.

На булочки кладем свекольный крем.

Рецепт бургера со свиной шеей и свекольным кремом

На крем кладем нарезанную шею.

Рецепт бургера со свиной шеей и свекольным кремом

Добавляем салатные листья, помидоры и огурцы. Накрываем вторыми половинками булочек и подаем.

Рецепт бургера со свиной шеей и свекольным кремом

Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бургеры, недавно приготовила баббу-бургера. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Ильмурзина Анюта

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

olesya94

Настя, спасибо за рецепт!

cofangi

И это вправду весьма необычный рецепт.

Бледнова Арина

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Татьяна Кагачева

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Люда Нарожная

Обожаю бургер со свиной шеей и свекольным кремом — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

ofyer1983

Не перестаю удивляться! Класс!

akinava1991

Девочки посоветовали новый рецепт веганского бургера irala.ru/zakuski/burgery/vegansky-burger. Очень хочется попробовать.

feetlu

ДА!!! Дворченко, огромное спасибо, за рецепт бургера со свиной шеей и свекольным кремом.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Баронина Женя

Сделала бургер со свиной шеей и свекольным кремом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

olga

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)