Булочки для бургеров на молоке
Булочки для бургеров я всегда выпекаю сама. В этом рецепте они получаются очень вкусные, часть до бургеров даже никогда не доживает, потому что съедается еще теплыми. Как-то выкладывали похожий рецепт сахарных булочек. Любителям бургеров понравится.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 12 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 554 кКал. Нам понадобится духовка / духовой шкаф. Блюдо мы будем выпекать.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт бургеров , Закуска из яиц, Оригинальные закуски
Ингредиенты
- 450 г муки
- 1 1/2 ч.л. соли
- 2 ч.л. сахара
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 150 мл теплого молока
- 150 мл теплой воды
- немного оливкового масла
- 2-3 ст.л. кунжута
- 1 яйцо взбить с небольшим количеством воды (для смазывания)
Готовим булочки для бургеров на молоке
В глубокой миске смешать муку с сахаром и солью. Добавить дрожжи. Сделать углубление и влить туда воду с молоком. Замесить тесто и вымешивать его не менее 10 минут. Можно это делать в миксере (насадка крюк) или хлебопечке.
Собрать тесто в шар, смазать немного оливковым маслом, положить на дно миски, а саму миску закрыть пленкой. Оставить в теплом помещении примерно на полтора часа (тесто должно увеличиться вдвое).
По прошествии времени, выпустить из теста воздух, несколько раз хорошенько его промесив. Отщипнуть от теста кусочки, весом 75 г, скатать их в шарики и положить на накрытый бумагой для выпечки противень. Приплюснуть шарики чем-нибудь плоским, накрыть пленкой и оставить в теплом помещении примерно на 40 мин (У меня есть специальные формы для приготовления булочек для бургеров, но и без них все легко сделать). Поставить разогреваться духовку на 220 С.
Смазать расстоявшиеся булочки взбитым яйцом, посыпать кунжутом и выпекать примерно 10-12 мин, до зарумянивания. Я выпекаю сразу два противня. Сначала один готов, затем другой.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бургеры, недавно приготовила булочки люсии. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, спасибо огромное
Как вкусно! Я полюбила булочки для бургеров на молоке с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Марианна — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно булочки для бургеров на молоке будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Первый раз приготовила булочки для бургеров на молоке!
Марианна-СУПЕР!!!
Марианна, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Очень интересная ссылка о булочках для бургеров и хот-догов.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Скорее бы попробовать)
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Вчера приготовила булочки для бургеров на молоке!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо Марианна, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!