Брускетта с запеченными овощами

Как приготовить брускетту с запеченными овощами
Фотография брускетты с запеченными овощами
Общее время 5 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 560 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • баклажан - 1 шт.
  • помидоры - 2 шт.
  • чеснок - 2 стак.
  • петрушка - по вкусу
  • базилик - по вкусу
  • перец черный - 1 щепотка
  • оливковое масло - по вкусу

Готовим брускетту с запеченными овощами

Разогреть духовку до 190 градусов. Баклажан и перцы выложить в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом, баклажан наколоть вилкой. Запекать овощи 15-20 минут. Остудить. С перцев снять кожицу и удалить сердцевину. Мякоть перцев и баклажана нарезать кубиками среднего размера.

Лук нарезать полукольцами. Обжаривать лук на оливковом масле до прозрачности. Чеснок порубить.

Рецепт брускетты с запеченными овощами

Добавить баклажан, перцы и нарезанные кубиками помидоры. Перемешать. Протушить на маленьком огне 5 минут, периодически перемешивая. Добавить чеснок и рубленую зелень, посолить, поперчить, перемешать.

Рецепт брускетты с запеченными овощами

Батон нарезать ломтиками, слегка подсушить в духовке. Выложить овощи на хлеб, украсить зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт брускетты с запеченными овощами

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить брускетту, недавно приготовила брускетту с авокадо. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
viktoriya96

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

kamysheva_76

Очень красивая и оригинальная подача брускетты с запеченными овощами.
Рецепт супер, спасибо!

intinee

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

saldupa

Khotabi_82, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Алиса Свистильник

Супер!
у меня нет слов .

sitangar

Я приготовила брускетту с запеченными овощами для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А брускетту с запеченными овощами не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Танечка Семенникова

Попробуйте брускетту с сыром, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

Даша Гонца

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Занченко Арина

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт брускетты с запеченными овощами меня выручил!

Даня Янчук

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!