Брускетта с сыром запекается в духовке, а овощи для нее надо обжарить в сковороде. Добавим сюда помидорчиков, лук, свежий базилик и тягучий сыр. Подавайте такую закуску на праздник или к напиткам. Как-то выкладывали похожий рецепт брускетты с грибами и козьим сыром. Любителям брускетты понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 190 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, для детей, на праздничный стол, фуршет.
Входит в коллекцию: Простой рецепт брускетты , Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Закуска из лука, Закуска из помидор, Закуски из сыра, Закуски на праздничный стол, Фуршетные закуски
Как приготовить брускетту с сыром? 1. Включите духовку нагреваться на 180 градусов.
Багет нарежьте косыми ломтиками. Сбрызните оливковым маслом. Можно намазать масло на ломтики багета кисточкой. 3. Выложите ломтики багета на решетку или противень и запекайте в течение 10 минут. Через пять минут с начала запекания переверните ломтики на другую сторону, если выпекаете на противне. По истеченю 10 минут вытащите из духовки, посыпьте солью и перцем и остудите. 4. Луковицу почистите, нарежьте небольшими кубиками. 5. Помидоры также нарежьте кубиками, а чеснок измельчите. 6. В сковороде нагрейте пару ложек масла, на среднем огне, помешивая, обжарьте, лук до мягкости, затем добавьте чеснок и помидоры. Слегка потушьте. Посолите, поперчите и перемешайте. Жидкость должны испариться. 7. Овощную заправку выложите в миску и остудите. 8. К жареным овощам добавьте тертый сыр, измельченные маслины (если используете) и перемешайте. 9. На ломтики багета выложите овощную заправку, сверху можно еще положить тертого сыра и запеките на противне в духовке. Вытаскивайте из духовки, когда сыр расплавится и начнет пузыриться. Брускетту с сыром украсьте листиками свежего базилика, слегка остудите и подавайте. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить брускетту, недавно приготовила брускетту с инжиром, яблоком и сыром. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт брускетты с сыром.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Прикольно получилось класс!!!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
А я рискнула приготовить брускетту со сливочным сыром и копченой рыбой для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида брускетты с сыром.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Serinde, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла брускетту с сыром. Вот я ему и приготовлю.