Брускетта со шпинатом

Как приготовить брускетту со шпинатом
Фотография брускетты со шпинатом
Общее время 20 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий 15 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Люда Скрипаль

Ингредиенты

  • Чиабатта — 2 шт.
  • Шпинат — 200 г
  • Изюм — 2 ст.л.
  • Винный уксус — 1/4 стак.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Кедровые орешки — 2 ст.л.
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Рикотта — 4 ст.л.
  • Соль, перец — По вкусу

Как приготовить брускетту со шпинатом

Изюм промойте под проточной водой. Затем выложите его в сотейник и залейте белым винным уксусом. Доведите уксус до кипения на медленном огне, снимите сотейник с огня и охладите изюм.

Разогрейте на плите сухую сковороду, насыпьте в нее кедровые орешки. Обжарьте их в течение нескольких минут, затем выложите орехи на салфетку, а сковороду снова верните на огонь.

Рецепт брускетты со шпинатом

Чиабатту разрежьте вдоль так, чтобы получилось две одинаковых половинки. Подсушите ее на сковороде с обеих сторон, прижимая хлеб лопаткой.

Рецепт брускетты со шпинатом

Чеснок очистите от шелухи и раздавите лезвием ноша плашмя, чтобы чеснок пустил сок. Вымойте листья шпината и удалите у него жесткие стебли.

Рецепт брускетты со шпинатом

Поставьте на плиту сотейник, разогрейте в нем оливковое масло. Выложите в него чеснок и обжаривайте его две минуты. Затем добавьте листья шпината и обжаривайте их три минуты на среднем огне.

Рецепт брускетты со шпинатом

В сотейник к листьям шпината и чесноку добавьте изюм вместе с уксусом. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и снимите все с огня.

Рецепт брускетты со шпинатом

Полученную смесь выложите на поджаренную чиабатту, выложите на нее рикотту, посыпьте кедровыми орешками и подавайте к столу.

Рецепт брускетты со шпинатом

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить брускетту с лососем. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Для этого блюда вам понадобится свежий шпинат и чиабатта. При желании ее можно заменить на обычный багет. Также вместо рикотты многие используют другие сливочные или пикантные сыры. Чтобы узнать, как приготовить брускетту со шпинатом, читайте этот рецепт.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
sundukova_86

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Алена Иванкова

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Ира Валуева

Люда, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

Терлецкая Ангелина

Надо попробовать

urese

Прочитала, надо попробовать.

Алеся Маллямова

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!