Желе из малины без желатина на зиму
Обязательно угости этим чудесным желе своих гостей!
Поскольку в рецепте нет желатина, то малина должна загущаться путем уваривания. Это обязательно, иначе желе не получится. Тут выбор: либо варим (и убиваем часть витаминов), либо не варим, но добавляем желатин.
В итоге получается очень нежное, вкусное желе. И придется смириться с тем, что витамины в нем мы все-таки убили. Как-то выкладывали похожий рецепт перца на зиму. Любителям заготовок понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 154 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт заготовок , Рецепты на зиму
Ингредиенты
- Малина - 800 г
- Сахар - 400 г
- Вода - 50 мл
Готовим желе из малины без желатина на зиму
Хорошенько переберите малину, избавляясь от гнилых ягод. Засыпьте малину в кастрюлю, разомните толкушкой и залейте водой. Варите малину пока она не закипит, а как только закипит, варите ее еще 10 минут.
Дайте ягодам остыть, потом перетрите их через мелкое сито. У вас должен получиться малиновый сок, именно он нам нужен - жмых можно выбросить.
Получившийся сок (около 600 мл) смешайте с сахаром и варите 20-30 минут на медленном огне. Периодически убирайте пенку.
Готовое малиновое желе разлейте по банкам (чистым и сухим!), плотно прикройте крышками (стерильными!) и дайте ему остыть. Когда малиновое желе остынет, убирайте его в холодильник.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить заготовки, недавно приготовила лук с морковкой на зиму. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Aleksandra79, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
В общем, желе из малины без желатина на зиму супер!
Автор-волшебница!!!
Искала желе из малины без желатина на зиму, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Попробуйте рецепт топинамбура на зиму, это просто и вкусно.
Спасибо за рецепт желе из малины без желатина на зиму.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо, будем тренироваться:)