Варенье из бузины черной

Ягоды черной бузины обладают лечебными свойствами и оказывают помощь при простудных заболеваниях и при проблемах с желудком. К тому же, варенье из бузины черной - отличное лакомство.

Рецепт приготовления совсем несложный.

Ягоды бузины тщательно промываем под теплой водой.

Ягоды перебираем и снимаем их с веточек.

Помещаем необходимое количество ягод бузины в емкость и давим ягоды до образования сока.

Полученное пюре доводим до кипения и варим ягоды, постоянно помешивая.

Когда произойдет уменьшение объема наполовину, засыпаем сахар и перемешиваем.

Варим еще около десяти минут, постоянно перемешивая.

Готовое варенье из черной бузины раскладываем по банкам и закатываем крышками.

Оставляем остывать банки, укрыв их одеялом.

Готовое варенье из бузины черной получается густым красно-черного цвета.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить варенье, недавно приготовила малиновое варенье. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.